L'héritage de la bière brune a commencé en 1759 lorsque Arthur Guinness a obtenu un site à St. James's Gate à Dublin. Pendant une période d'instabilité financière généralisée qui a laissé des propriétés de haute qualité à l'abandon, il est passé d'une exploitation locale à Leixlip à l'établissement de ce qui allait devenir une pierre angulaire de l'industrie brassicole irlandaise.
Début de carrière et influences
Né en 1725 dans le comté de Kildare, Guinness a passé ses années de formation à travailler pour Arthur Price, un archevêque de l'Église d'Irlande. Après avoir reçu un héritage suite au décès de Price en 1752, il a acquis une première expérience dans le pub de sa belle-mère. Son exposition précoce au métier a été soutenue par une histoire familiale dans la production de bière ; son grand-père, William Read, avait obtenu une licence de vente au détail de bière dès 1690.
Établissement de St. James's Gate
En déménageant à Dublin, Guinness a acquis les installations de St. James's Gate auprès de la famille Rainsford. Bien que le site produise initialement de la bière, le marché a considérablement changé au cours de son mandat. En 1778, il a commencé à brasser de la porter, un style plus sombre dont la demande publique a explosé. En 1799, la brasserie a cessé toute production de bière pour se concentrer entièrement sur sa production de porter de plus en plus réussie.
Engagement civique et philanthropie
Au-delà de ses intérêts commerciaux, Guinness a maintenu un rôle actif dans la société dublinoise. Il a plaidé pour l'instruction morale en fondant la première école du dimanche de la ville en 1786. Son implication politique comprenait le travail avec la Dublin Corporation of Brewers pour faire pression sur la Chambre des communes irlandaise concernant les taxes sur l'importation de bière. Bien qu'il ait eu des convictions protestantes, il a généralement soutenu les droits des catholiques, tout en restant un opposant à la rébellion irlandaise de 1798.
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Passer le test de QI →Héritage et succession
Au moment de sa mort en 1803, Guinness avait eu dix enfants. Ses opérations commerciales et la brasserie de St. James's Gate ont été transmises à son fils, Arthur Guinness II. Arthur Guinness a finalement été enterré à Oughter Ard, laissant derrière lui une entreprise qui était passée d'une petite entreprise à une entité industrielle importante.
Faits marquants
- Naissance : 1725, Celbridge - Décès : 1803, Dublin - Sépulture : Oughter Ard - Brasserie fondée : 1759, St. James's Gate - Transition du produit principal : De la bière à la porter - Jalons philanthropiques : Fondateur de la première école du dimanche de Dublin en 1786
Questions posées par les lecteurs
### Arthur Guinness a-t-il inventé sa bière signature ?
Il est crédité de l'invention de la Guinness stout, ayant fait la transition de sa production de la bière à la porter en 1778.
### Qu'est-il arrivé à la brasserie après sa mort ?
À sa mort en 1803, toutes les opérations de brassage ont été héritées par son fils, Arthur Guinness II.
