诺曼·霍沃思
沃尔特·诺曼·霍沃思爵士（Sir Walter Norman Haworth, FRS，1883年3月19日 – 1950年3月19日）是一位英国化学家，在伯明翰大学工作期间，因其在抗坏血酸（维生素C）方面的开创性工作而最为人所知。他获得了1937年诺贝尔化学奖，“以表彰他在碳水化合物和维生素C方面的研究”。该奖项与瑞士化学家保罗·卡勒（Paul Karrer）分享，后者因其在其他维生素方面的工作而获奖。
霍沃思推导出了多种糖的正确结构，并因开发了霍沃思投影式（将三维糖结构转化为方便的二维图形形式）而在有机化学家中广为人知。
学术生涯
从14岁起，他在父亲经营的当地莱兰（Ryland's）油毡厂工作了一段时间，之后他学习并于1903年成功通过了曼彻斯特大学的入学考试，开始学习化学。尽管父母极力劝阻，他还是坚持追求这一目标。他于1906年以优异成绩获得学位。在威廉·亨利·珀金（William Henry Perkin Jr.）的指导下获得硕士学位后，他获得了1851年大博览会皇家委员会颁发的1851年研究奖学金，并在哥廷根大学学习，仅用一年时间就在奥托·瓦拉赫（Otto Wallach）的实验室获得了博士学位。1911年，他获得了曼彻斯特大学的科学博士学位（DSc），随后在帝国理工学院担任化学高级演示员。
1912年，霍沃思成为苏格兰圣安德鲁斯大学联合学院的讲师，并对碳水化合物化学产生了兴趣，该领域当时正由托马斯·珀迪（Thomas Purdie，1843–1916）和詹姆斯·欧文（James Irvine，1877–1952）在圣安德鲁斯进行研究。霍沃思于1915年开始研究简单糖，并开发了一种使用硫酸甲酯和碱制备糖甲醚的新方法（现在称为霍沃思甲基化）。随后，他开始研究二糖的结构特征。第一次世界大战（1914–1918）期间，霍沃思组织了圣安德鲁斯大学的实验室，为英国政府生产化学品和药物。
1920年，他被任命为杜伦大学阿姆斯特朗学院（纽卡斯尔）的有机化学教授。次年，霍沃思被任命为该学院化学系主任。正是在他在英格兰东北部工作期间，他与维奥莱特·奇尔顿·多比（Violet Chilton Dobbie）结婚。
1925年，他被任命为伯明翰大学梅森化学教授（该职位他一直担任到1948年）。他对科学的持久贡献之一是确认了多种旋光活性糖的结构：到1928年，他已经推导并确认了麦芽糖、纤维二糖、乳糖、龙胆二糖、蜜二糖、龙胆三糖、棉子糖的结构，以及醛糖的糖苷环互变异构结构。他于1929年出版了一本经典著作《糖的结构》（The Constitution of Sugars）。
1933年，他与时任研究副主任（后来的爵士）埃德蒙·赫斯特（Edmund Hirst）以及由博士后学生莫里斯·斯泰西（Maurice Stacey，1956年升任同一梅森教席）领导的团队合作，在正确推导出维生素C的结构和光学异构性质后，报告了该维生素的合成。霍沃思最初的“水溶性维生素C”或“己糖醛酸”（从天然产物中提取的该化合物的旧称）参考样品是由匈牙利生理学家阿尔伯特·圣捷尔吉（Albert Szent-Györgyi）提供的，后者与查尔斯·格伦·金（Charles Glen King）共同发现了其维生素特性，并最近发现可以从匈牙利辣椒中大量提取。为了纪念该化合物的抗坏血病特性，霍沃思和圣捷尔吉提议将该分子命名为“a-抗坏血酸”，L-抗坏血酸为其正式化学名称。第二次世界大战期间，他是MAUD委员会的成员，该委员会负责监督英国原子弹项目的研究。
荣誉
伯明翰大学的霍沃思大楼纪念霍沃思，该大楼容纳了伯明翰大学化学学院的大部分设施。该学院设有霍沃思化学教席，奈杰尔·辛普金斯（Nigel Simpkins）教授从2007年担任该职位直到2017年退休，尼尔·钱普尼斯（Neil Champness）教授自2021年起担任该职位。
1977年，英国皇家邮政发行了一枚邮票（四枚系列中的一枚），以纪念霍沃思在合成维生素C方面的成就及其诺贝尔奖。
他还开发了一种在纸上表示糖的三维结构的简单方法。这种使用透视法的表示法，现在被称为霍沃思投影式，至今仍广泛用于生物化学中。
个人生活
1922年，他与詹姆斯·约翰斯顿·多比爵士（Sir James Johnston Dobbie）的女儿维奥莱特·奇尔顿·多比结婚。他们有两个儿子，詹姆斯和大卫。
他于1928年当选为皇家学会会员（FRS）。
他在1947年的新年荣誉名单中被封为爵士。
他于1950年3月19日（他67岁生日当天）因心脏病突发去世。
