1911 yılında pirinç kepeğinden bir maddenin izole edilmesi, beslenme biliminde temel bir değişimi başlattı ve vitaminlerin tanımlanmasına yol açtı. Daha sonra Casimir adını alan Kazimierz Funk, spesifik diyet eksikliklerinin beriberi, pellegra ve raşitizm gibi hastalıklara neden olduğuna dair kesin teoriyi formüle ederek tıbbın diyetle ilgili sağlık olaylarını yorumlama biçimini kalıcı olarak değiştirdi.
Akademik Formasyon ve Erken Dönem Araştırmaları
1884 yılında Varşova'da doğan Funk, kimya alanında ileri düzeyde eğitim aldı ve 1904 yılında yirmi yaşında Bern Üniversitesi'nden doktorasını aldı. Erken meslek hayatı Pasteur Enstitüsü, Berlin Üniversitesi, Lister Enstitüsü ve Wiesbaden Belediye Hastanesi'ndeki görevleri içeriyordu. Bu görevler, önemli bilimsel gelişme döneminde biyokimyasal tekniklerini Avrupa genelinde geliştirmesine olanak tanıdı.
Vitamin Kavramının Tanımlanması
1912'de Funk, çığır açan bir makale ve The Vitamines başlıklı bir kitap yayınlayarak amin grupları içeren maddelerin sağlık için gerekli olduğunu öne sürdü. Beriberi, iskorbüt, pellegra ve raşitizmi önlemeye yönelik dört farklı vitaminin varlığını varsaydı. Daha sonraki araştırmalar bu maddelerin her zaman azot içeren aminler olmadığını doğrulamış ve son harfin atılmasına yol açmış olsa da, onun terminolojisi bu alan için temel çerçeveyi sağlamıştır.
Uluslararası Kariyer ve Sonraki Katkıları
Funk 1915'te Amerika Birleşik Devletleri'ne taşındı ve 1920'de vatandaşlık aldı. Araştırmalarını ABD ve Avrupa arasında dengeleyerek 1923 ile 1927 yılları arasında Polonya'daki Ulusal Hijyen Enstitüsü'nün başkanlığını yaptı. Sonraki çalışmaları arasında 1936'da tiaminin moleküler yapısının belirlenmesi ve 1967'de Albany'deki ölümünden önce hormonlar, peptik ülserler ve neoplazmaların biyokimyasal kökenlerinin araştırılması yer almaktadır.
Kısa bilgiler
- Doğum: 1884, Varşova - Ölüm: 1967, Albany - Alan: Biyokimya - Vatandaşlık: Polonya, Amerika Birleşik Devletleri - Önemli Yayın: The Vitamines (1912) - Eğitim: Bern Üniversitesi - Önemli Görev: Başkan, Funk Foundation for Medical Research
Okuyucuların sorduğu sorular
### Casimir Funk tüm vitaminleri keşfetti mi?
Hayır. Vitamin teorisini formüle etti ve pirinç kepeğinden bugün B1 vitamini olarak bilinen maddeyi izole eden ilk kişi oldu.
### Vitamin terimi günümüzde neden İngilizcede 'e' harfi olmadan yazılıyor?
Funk onları başlangıçta 'vitamines' olarak adlandırdı çünkü bunların hayati aminler (vital amines) olduğuna inanıyordu. Bu besinlerin her zaman azot içeren amin grupları içermediği bilim insanları tarafından anlaşıldığında 'e' harfi atıldı.
.jpg)
