Генрих Нестле (Heinrich Nestle) прибыл в Лозанну, Швейцария, в конце 1839 года с разрешением проводить химические эксперименты, готовить медицинские рецепты и продавать фармацевтические препараты. Чтобы интегрироваться в франкоговорящую социальную среду Веве, он официально принял имя Анри Нестле (Henri Nestlé), что ознаменовало переход от немецкого ученика к жителю региона Во.
Ранняя биография
Родившийся во Франкфурте-на-Майне 10 августа 1814 года, Генрих был одиннадцатым из четырнадцати детей Иоганна Ульриха Маттиаса Нестле и Анны Марии Катарины Эманн. Его отец продолжал многопоколенческую семейную традицию стекольщиков. До достижения 20-летнего возраста он завершил четырехлетнее обучение у фармацевта И. Э. Штайна во Франкфурте.
Диверсификация и химия
Обосновавшись в Швейцарии, Нестле занялся различными промышленными предприятиями. В 1843 году он начал производство рапсового и орехового масел, которые служили топливом для масляных ламп. Его портфель также включал производство уксуса, ликеров, рома, абсента и газированных напитков. В 1857 году он переключился на развивающиеся секторы химических удобрений и газового освещения.
Инновации в детском питании
В 1867 году Нестле разработал порошкообразную детскую смесь. Осознавая высокий уровень детской смертности и диетические ограничения существующих решений, таких как суп Юстуса фон Либиха, он создал смесь из коровьего молока, пшеничной муки и сахара. В сотрудничестве с ученым Жаном Бальтазаром Шнетцлером он удалил крахмал и кислоту из муки для повышения усвояемости. Первоначально продававшийся как Kindermehl, продукт получил широкое распространение под названием Farine Lactée Henri Nestlé.
Двадцать вопросов, восемь минут на часах и процентиль, измеренный по всем, кто его проходил. Без регистрации.
Пройти тест IQ →Корпоративная консолидация
Технологическая база, заложенная Нестле, способствовала дальнейшему промышленному сотрудничеству. Его методы сгущения молока помогли шоколатье Даниэлю Петеру усовершенствовать молочный шоколад в 1875 году. После продажи собственной компании в том же году предпринимательское наследие Нестле укрепилось в 1879 году благодаря организации компании Nestlé.
Последние годы
23 мая 1860 года он женился на Анне Клементине Терезе Эмант. В последние годы жизни он проживал в Монтрё и Глионе, занимаясь улучшением местной инфраструктуры и предоставлением небольших кредитов членам общины. Он скончался в Глионе 7 июля 1890 года и был похоронен в Террите.
Краткие факты
- Рождение: 10 августа 1814, Франкфурт-на-Майне - Смерть: 7 июля 1890, Глион - Оригинальное имя: Генрих Нестле - Профессии: Фармацевт, предприниматель, химик - Супруга: Анна Клементина Тереза Эмант - Языки: Немецкий, французский - Место захоронения: Террите
Вопросы читателей
### Почему он сменил имя?
Он сменил имя с Генриха Нестле на Анри Нестле, чтобы адаптироваться к социальной и культурной среде франкоговорящего Веве.
### В чем было главное преимущество ингредиентов его детского питания?
Его формула, состоящая из коровьего молока, сахара и пшеничной муки, была проще в приготовлении, чем конкурирующие продукты, так как требовала только кипячения перед употреблением.
.jpg)