A Kaira District Cooperative Milk Producers' Union, fundada em 1950, transformou-se na marca Amul sob a supervisão técnica de Verghese Kurien. Ao descentralizar a aquisição de leite e eliminar intermediários, esta iniciativa capacitou os produtores rurais de leite da Índia. Seus métodos acabaram sendo adotados em todo o país, desencadeando a Revolução Branca e posicionando a Índia como o maior produtor de leite do mundo em 1998.
Formação inicial em engenharia
Nascido em 1921 em Kozhikode, Kurien seguiu inicialmente um caminho em física no Loyola College e em engenharia mecânica na Universidade de Madras. Após sua graduação, recebeu uma bolsa do governo para estudar no exterior, obtendo um mestrado em engenharia mecânica na Michigan State University em 1947. Embora seus estudos se concentrassem em disciplinas metalúrgicas e nucleares, ele foi posteriormente direcionado para a engenharia de laticínios pelo governo indiano, uma mudança que definiu sua trajetória profissional.
Desenvolvimento do Modelo Anand
Em 1949, Kurien foi designado para uma leiteria experimental em Anand. Trabalhando ao lado de Tribhuvandas Patel, ele ajudou a estabilizar a Cooperativa do Distrito de Kaira, que visava proteger os pequenos agricultores de preços abusivos por parte de intermediários. Kurien concentrou-se nas capacidades de produção local, desafiando empresas estrangeiras como a Nestlé ao provar que o leite condensado poderia ser fabricado com sucesso usando leite de búfala nativo. Sua colaboração com H. M. Dalaya permitiu à Amul desenvolver técnicas para processar o leite de búfala, abundante na região, em leite desnatado em pó e outros produtos lácteos.
Expansão nacional e política
Em 1965, o primeiro-ministro Lal Bahadur Shastri estabeleceu o Conselho Nacional de Desenvolvimento de Laticínios com Kurien no comando. Esta organização visava replicar o sucesso do modelo cooperativo de Anand em toda a Índia. Ao transferir o controle do processamento, aquisição e marketing diretamente para os agricultores, o conselho transformou a produção leiteira rural em uma indústria autossustentável. Kurien também pressionou com sucesso o governo para limitar as importações de laticínios, garantindo que a produção doméstica pudesse atender à demanda nacional. Seus esforços obtiveram reconhecimento internacional, incluindo o Prêmio Ramon Magsaysay em 1963 e o Prêmio Mundial da Alimentação em 1989.
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- Nascimento: 1921, Kozhikode - Falecimento: 2012, Nadiad - Cidadania: Índia - Educação: Michigan State University, Universidade de Madras - Papel chave: Chefe do Conselho Nacional de Desenvolvimento de Laticínios (1965) - Prêmio significativo: Prêmio Mundial da Alimentação (1989) - Prêmio significativo: Padma Vibhushan (1999) - Ocupações: Engenheiro, empreendedor, roteirista
Perguntas dos leitores
### O que foi a Revolução Branca?
Foi a iniciativa liderada por Kurien que aumentou significativamente a produção de leite na Índia através da expansão de cooperativas leiteiras, tornando a Índia o maior produtor de leite do mundo.
### Como Kurien mudou os métodos de produção de leite?
Ele desenvolveu processos para utilizar o leite de búfala — que era abundante na Índia — para a produção de leite condensado e leite desnatado em pó, reduzindo a dependência de produtos lácteos importados.
