19歳で設立した養豚場が、サヴィニャーノ・スル・パナーロの農村出身であるルイージ・クレモニーニ（Luigi Cremonini）の礎となりました。彼はそこから多国籍食品帝国を築き上げました。1939年に農家に生まれた彼は、小規模な畜産事業を拡大し、食肉生産、ケータリング、食品流通にまたがる巨大企業であるクレモニーニ・グループへと成長させました。
クレモニーニ・グループの設立
組織の運営の中核は、1963年にクレモニーニが兄弟のジュゼッペ（Giuseppe）と共に精肉店を開いたことから始まりました。1966年には、工業規模の精肉に特化した企業であるイナルカ（Inalca）を設立しました。1970年代を通じて、同社は複数の子会社を統合して拡大し、クレモニーニ・グループへと発展しました。事業は最終的に、イタリア最大の食品サービス流通業者であるマール（Marr）を含むまでに成長し、グループの年間売上高は36億ドルに達しています。
小売および国際展開
クレモニーニは1980年代にバーギー（Burghy）ブランドを立ち上げ、ケータリング市場に参入しました。1996年にこのチェーンをマクドナルドに売却し、イナルカが同社に牛肉を供給する重要な供給契約を締結しました。1991年には缶詰肉ブランドのモンタナ（Montana）を買収し、2001年にはロードハウス・グリル（Roadhouse Grill）レストランチェーンを立ち上げました。子会社のAgapeおよびシェフ・エクスプレス（Chef Express）を通じて運営される鉄道ケータリング事業は、現在8カ国の高速鉄道線でサービスを提供しています。さらにロシアにも進出し、2010年にはモスクワに工場を開設し、イタリア製品の流通とマクドナルド向けハンバーガーパティの製造を行っています。
受賞歴と文化的貢献
彼の産業活動に対する評価は、いくつかの国家勲章によって示されています。1985年には労働功労勲章を受章し、アレッサンドロ・ペルティーニ大統領から労働騎士（Cavalier of Labour）に任命されました。さらに、オランダのベアトリクス女王からオランイェ＝ナッサウ勲章を授与されました。1994年にはボローニャ大学から名誉学位を授与され、2009年にはモスクワで「イタリア・イン・ザ・ワールド」賞を受賞しました。商業活動以外では、2009年にローマのトレビで開館した「クレモニーニ・スペース」の考古学発掘調査と博物館開発に資金を提供しました。
基本情報
- 生年：1939年、イタリア、サヴィニャーノ・スル・パナーロ - 職業：実業家 - 主要企業：Cremonini SpA、Inalca SpA、Chef Express - 名誉学位：ボローニャ大学、1994年 - 居住地：イタリア、モデナ - 年間食肉製品売上高：36億ドル - 現職：Cremonini SpAおよびInalca SpA会長
読者からの質問
### クレモニーニの鉄道事業の規模はどのくらいですか？
彼の会社であるAgapeとシェフ・エクスプレスは、8カ国の高速鉄道線でケータリングサービスを管理しています。
### クレモニーニはマクドナルドと関わりがありましたか？
はい、1996年にバーギー・レストランチェーンを同社に売却し、その後、ロシア事業における主要な牛肉供給業者となりました。
