גילוי ויטמין K החל בניסוי עם תזונה חסרת כולסטרול שבוצע על תרנגולות שהופשטו משומנים חיוניים. על ידי בידוד תרכובת הנחוצה לקרישת הדם, הנריק דאם הצליח לזהות את החומר שחוקרים גרמנים כבר סיווגו כ-Koagulationsvitamin, מה שהוביל להכרתו בזירה המדעית העולמית.
היסודות האקדמיים
נולד בקופנהגן בשנת 1895, דאם למד במערכת החינוך האקדמית הדנית. הוא קיבל תואר ראשון בכימיה מהמכון הפוליטכני של קופנהגן, הידוע כיום כאוניברסיטת דנמרק לטכנולוגיה, בשנת 1920. לאחר מכן, עבר לתפקידי הוראה בבית הספר לחקלאות ולרפואה וטרינרית. עד 1923, הוא התקדם לתפקיד מרצה בביוכימיה במעבדה הפיזיולוגית של אוניברסיטת קופנהגן. הוא הרחיב את המיומנויות הטכניות שלו בשנת 1925 על ידי לימוד מיקרוכימיה אצל פריץ פרגל באוניברסיטת גראץ לפני ששב למוסד המקורי שלו.
מחקר והתקדמות דוקטורט
עם שובו לאוניברסיטת קופנהגן, דאם המשיך את עלייתו בסגל האקדמי. הוא מונה לפרופסור חבר במכון לביוכימיה בשנת 1928, ושמר על תפקיד זה גם בשנה שלאחר מכן. המיקום האקדמי שלו נותר עקבי, והגיע לשיאו בהגשת התזה שלו, Nogle Undersøgelser over Sterinernes Biologiske Betydning, בשנת 1934. עבודה זו על המשמעות הביולוגית של סטרינים הקנתה לו דוקטורט בביוכימיה מאוניברסיטת קופנהגן.
חקר ויטמין K
עבודת המעבדה של דאם שחזרה ניסוים שדווחו קודם לכן על ידי מדענים מהמכללה החקלאית אונטריו, ובמיוחד מקפארליין, גרהם וריצ'רדסון. על ידי שימוש בכלורופורם לחילוץ שומנים ממזון תרנגולות, הוא צפה שהנושאים פיתחו דימומים ודיממו מאתרי תגים. כאשר הוסיף כולסטרול מטוהר לתזונה, הפגם נותר. הוא הסיק שתרכובת משנית הוסרה יחד עם הכולסטרול, אותה זיהה כחיונית לקרישה. גילוי זה הקנה לו את פרס נובל לפיזיולוגיה או לרפואה לשנת 1943, אותו חלק עם אדוארד דויזי.
Twenty questions, eight minutes on the clock, and a percentile measured against everyone who has taken it. No sign-up.
Take the IQ test →קריירה מאוחרת ומורשת
באמצע שנות ה-40, דאם שימש כחוקר בכיר באוניברסיטת רוצ'סטר בין השנים 1942 ל-1945. נראותו בקהילה המדעית נותרה גבוהה, כפי שניתן לראות בהשתתפותו בכנס הראשון של חתני פרס נובל בלינדאו בשנת 1951, שם היה אחד משבעת זוכי הפרס שהשתתפו. דאם חי בקופנהגן הולדתו לאורך חייו, שם נפטר לבסוף בשנת 1976 ונקבר בבית העלמין ביספביירג.
עובדות מהירות
- נולד: 1895, קופנהגן, דנמרק - נפטר: 1976, קופנהגן, דנמרק - השכלה: אוניברסיטת דנמרק לטכנולוגיה, אוניברסיטת גראץ - גילוי עיקרי: ויטמין K (Koagulationsvitamin) - פרס עיקרי: פרס נובל לפיזיולוגיה או לרפואה (1943) - תואר דוקטור: דוקטורט בביוכימיה, 1934 - מקום קבורה: בית העלמין ביספביירג - שפות: דנית
שאלות שקוראים שואלים
### למה קוראים לחומר המזון ויטמין K?
הוא קיבל את האות K מכיוון שהתוצאות הראשוניות פורסמו בכתב עת גרמני שבו זוהה כ-Koagulationsvitamin.
### מה הוביל לגילוי ויטמין K?
דאם צפה שאפרוחים שקיבלו תזונה חסרת שומנים סבלו מדימומים שלא ניתן היה להפכם על ידי הוספת כולסטרול מטוהר, מה שהוכיח את קיומה של תרכובת נפרדת וחיונית.