Las tasas de supervivencia de los lactantes que sufrían de diarrea aguda en la Alemania de principios del siglo XX cambiaron drásticamente tras la introducción de una simple intervención dietética a base de zanahoria. Este desarrollo se originó con Ernst Moro, un pediatra cuyas observaciones clínicas e investigación en la Universidad de Heidelberg alteraron fundamentalmente los estándares pediátricos para el tratamiento de los trastornos intestinales, las infecciones bacterianas y las necesidades nutricionales de los lactantes.
Carrera temprana y trayectoria académica
Nacido en Liubliana en 1874, Ernst Moro cursó sus estudios de medicina en la Universidad de Graz, donde obtuvo su doctorado en medicina en 1899. Su trayectoria profesional se aceleró durante su estancia en Viena entre 1901 y 1902, donde trabajó bajo la dirección de Theodor Escherich, el descubridor de Escherichia coli. En 1906, Moro obtuvo su habilitación en pediatría en Múnich. En 1911, asumió una cátedra de pediatría en la Universidad de Heidelberg, donde permaneció hasta su dimisión en 1936.
Contribuciones clínicas a la pediatría
Moro documentó diversos fenómenos fisiológicos y tratamientos médicos. Identificó por primera vez el reflejo infantil que ahora lleva su nombre. Más allá de la observación clínica, estableció que los lactantes alimentados con leche materna mostraban una mayor actividad bactericida en la sangre que los alimentados con biberón y demostró la esterilidad del intestino delgado normal. Sus herramientas de diagnóstico incluyeron la prueba de Moro para la reacción a la tuberculina. Además, identificó Lactobacillus acidophilus en los estómagos de los niños y acuñó terminología médica común como «primer trimestre» y «resorte biológico».
Intervenciones dietéticas
En 1908, Moro fue pionero en el uso de la sopa de zanahoria para tratar la diarrea infantil, que consistía en 500 gramos de zanahorias, agua y 3 gramos de sal. Investigaciones publicadas en 2002 y experimentos realizados en 2009 validaron su eficacia contra bacterias resistentes a los antibióticos. Más tarde, en 1929, introdujo una dieta a base de manzana para el catarro intestinal, utilizando el contenido de taninos de las manzanas crudas ralladas para tratar los síntomas de la dispepsia y la disentería. También desarrolló la «leche de Moro», una fórmula que utilizaba leche entera, harina, mantequilla y azúcar.
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Hacer la prueba de CI →Dimisión y últimos años
En 1936, Moro dimitió de su cátedra universitaria, alegando oficialmente motivos de salud. Sin embargo, su marcha coincidió con el ascenso del régimen nazi y se vio forzada por su matrimonio con Margarete Königswald, de origen judío. Tras su marcha de la universidad, mantuvo una clínica privada en Mozartstrasse 10. Se jubiló de la práctica médica en 1948 y falleció en Heidelberg en 1951.
Datos rápidos
- Nacimiento: 1874, Liubliana - Fallecimiento: 1951, Heidelberg - Especialización médica: Pediatría - Educación: Universidad de Graz - Afiliación principal: Universidad de Heidelberg - Cónyuge: Margarete Königswald - Miembro profesional: Academia Alemana de Ciencias Leopoldina
Preguntas frecuentes de los lectores
### ¿Qué es el reflejo de Moro?
Es un reflejo infantil descrito por primera vez por Ernst Moro durante su carrera médica.
### ¿Por qué dejó Ernst Moro su puesto en la Universidad de Heidelberg?
Aunque adujo motivos de salud, dimitió en 1936 debido a las políticas nazis relacionadas con su matrimonio con una mujer de origen judío.
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