Die 1950 gegründete Kaira District Cooperative Milk Producers' Union entwickelte sich unter der technischen Aufsicht von Verghese Kurien zur Marke Amul. Durch die Dezentralisierung der Milchbeschaffung und die Ausschaltung von Zwischenhändlern stärkte diese Initiative die ländlichen indischen Milchbauern. Seine Methoden wurden schließlich landesweit ausgeweitet, lösten die Weiße Revolution aus und machten Indien bis 1998 zum weltweit führenden Milchproduzenten.
Frühe Ingenieurausbildung
Kurien wurde 1921 in Kozhikode geboren und absolvierte zunächst ein Physikstudium am Loyola College und ein Maschinenbaustudium an der Universität von Madras. Nach seinem Abschluss erhielt er ein Regierungsstipendium für ein Auslandsstudium und erwarb 1947 einen Master-Abschluss in Maschinenbau an der Michigan State University. Obwohl sich sein Studium auf metallurgische und nukleare Disziplinen konzentrierte, wurde er später von der indischen Regierung in Richtung Molkereitechnik gelenkt – ein Wendepunkt, der seinen beruflichen Werdegang bestimmte.
Entwicklung des Anand-Modells
Im Jahr 1949 wurde Kurien einer experimentellen Molkerei in Anand zugewiesen. In Zusammenarbeit mit Tribhuvandas Patel half er bei der Stabilisierung der Kaira District Cooperative, die darauf abzielte, Kleinbauern vor ausbeuterischen Preisen durch Zwischenhändler zu schützen. Kurien konzentrierte sich auf lokale Produktionskapazitäten und forderte bekanntermaßen ausländische Firmen wie Nestlé heraus, indem er bewies, dass Kondensmilch erfolgreich aus einheimischer Büffelmilch hergestellt werden konnte. Seine Zusammenarbeit mit H. M. Dalaya ermöglichte es Amul, Techniken zur Verarbeitung der in der Region reichlich vorhandenen Büffelmilch zu Magermilchpulver und anderen Milchprodukten zu entwickeln.
Nationale Expansion und Politik
Im Jahr 1965 gründete Premierminister Lal Bahadur Shastri das National Dairy Development Board unter der Leitung von Kurien. Diese Organisation zielte darauf ab, den Erfolg des Anand-Genossenschaftsmodells in ganz Indien zu replizieren. Indem das Board die Kontrolle über Verarbeitung, Beschaffung und Vermarktung direkt auf die Landwirte übertrug, verwandelte es die ländliche Milchwirtschaft in eine autarke Industrie. Kurien lobbyierte zudem erfolgreich bei der Regierung für eine Begrenzung der Milchimporte, um sicherzustellen, dass die heimische Produktion den nationalen Bedarf decken konnte. Seine Bemühungen fanden internationale Anerkennung, darunter der Ramon-Magsaysay-Preis 1963 und der Welternährungspreis 1989.
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- Geboren: 1921, Kozhikode - Gestorben: 2012, Nadiad - Staatsbürgerschaft: Indien - Bildung: Michigan State University, Universität von Madras - Schlüsselrolle: Leiter des National Dairy Development Board (1965) - Bedeutende Auszeichnung: Welternährungspreis (1989) - Bedeutende Auszeichnung: Padma Vibhushan (1999) - Berufe: Ingenieur, Unternehmer, Drehbuchautor
Häufig gestellte Fragen
### Was war die Weiße Revolution?
Es war die von Kurien geleitete Initiative, die die Milchproduktion in Indien durch den Ausbau von Milchgenossenschaften erheblich steigerte und Indien schließlich zum weltweit größten Milchproduzenten machte.
### Wie veränderte Kurien die Milchproduktionsmethoden?
Er entwickelte Verfahren zur Nutzung von Büffelmilch – die in Indien reichlich vorhanden war – für die Herstellung von Kondensmilch und Magermilchpulver, wodurch die Abhängigkeit von importierten Milchprodukten verringert wurde.
