هنريك دام

بدأ اكتشاف فيتامين ك بتجربة نظام غذائي خالي من الكوليسترول على دجاج جُرّد من الدهون الأساسية. ومن خلال عزل مركب ضروري لتجلط الدم، نجح هنريك دام (Henrik Dam) في تحديد المادة التي صنفها الباحثون الألمان بالفعل على أنها Koagulationsvitamin، مما أدى في النهاية إلى الاعتراف به على الساحة العلمية العالمية.

الأساس الأكاديمي

ولد دام في كوبنهاغن عام 1895، وتابع تعليمه داخل النظام الأكاديمي الدنماركي. حصل على درجة البكالوريوس في الكيمياء من معهد كوبنهاغن للتكنولوجيا، المعروف حالياً بـ الجامعة الدنماركية للتكنولوجيا، عام 1920. بعد ذلك، انتقل إلى أدوار التدريس في مدرسة الزراعة والطب البيطري. وبحلول عام 1923، ارتقى إلى منصب مدرس الكيمياء الحيوية في المختبر الفسيولوجي بجامعة كوبنهاغن. ووسع حصيلته التقنية عام 1925 بدراسة الكيمياء الدقيقة تحت إشراف فريتز بريغل (Fritz Pregl) في جامعة غراتس قبل العودة إلى مؤسسته الأم.

البحث والتقدم للدكتوراه

عقب عودته إلى جامعة كوبنهاغن،واصل دام صعوده في الهيئة التدريسية. عُيّن أستاذاً مساعداً في معهد الكيمياء الحيوية عام 1928، ومارس هذا الدور في العام التالي. ظل تركيزه الأكاديمي ثابتاً، وتوج بتقديم أطروحته Nogle Undersøgelser over Sterinernes Biologiske Betydning عام 1934. نال عن هذا العمل حول الأهمية البيولوجية للاستيرينات درجة الدكتوراه في الكيمياء الحيوية من جامعة كوبنهاغن.

أبحاث فيتامين ك

أعادت أعمال دام المخبرية تطبيق تجارب سابقة نشرها علماء في كلية أونتاريو للزراعة، وتحديداً ماكفارلين (McFarlane)، وغراهام (Graham)، ورتشاردسون (Richardson). واستخدام الكلوروفورم لاستخلاص الدهون من علف الكتاكيت،لاحظ أن الخضوع للتجربة أدى إلى إصابتهم بنزيف ونزف من مواقع العلامات. وعندما أضاف الكوليسترول المنقى إلى النظام الغذائي، استمر الخلل. واستنتج أن المركب الثاني جُرّد جنباً إلى جنب مع الكوليسترول، والذي حدده على أنه أساسي للتجلط. حاز هذا الاكتشاف على جائزة نوبل في الفسيولوجيا أو الطب عام 1943، مناصفة مع إدوارد دويزي (Edward Doisy).

المسيرة المتأخرة والإرث

خلال منتصف الأربعينيات، عمل دام كباحث مشارك أول في جامعة روتشستر بين عامي 1942 و1945. وظل حضوره في المجتمع العلمي عالياً، كما يتضح من مشاركته في الاجتماع الافتتاحي للحائزين على جائزة نوبل في لينداو عام 1951، حيث كان واحداً من سبعة مستلمين للجائزة الحاضرين. عاش دام في مسقط رأسه كوبنهاغن طوال حياته، حيث توفي عام 1976 ودُفن في مقبرة بيسبيرغ.

حقائق سريعة

- الميلاد: 1895، كوبنهاغن، الدنمارك - الوفاة: 1976، كوبنهاغن، الدنمارك - التعليم: الجامعة الدنماركية للتكنولوجيا، جامعة غراتس - الاكتشاف الرئيسي: فيتامين ك (Koagulationsvitamin) - الجائزة الكبرى: جائزة نوبل في الفسيولوجيا أو الطب (1943) - درجة الدكتوراه: دكتوراه في الكيمياء الحيوية، 1934 - موقع الدفن: مقبرة بيسبيرغ - اللغات: الدنماركية

أسئلة يطرحها القراء

### لماذا يسمى هذا العنصر الغذائي بـ فيتامين ك؟

حصل على الحرف ك (K) لأن النتائج الأولية نُشرت في مجلة ألمانية حيث جرى تعريفه باسم Koagulationsvitamin.

### ما الذي أدى إلى اكتشاف فيتامين ك؟

لاحظ دام أن الكتاكيت التي تُغذى على نظام غذائي استُنفدت منه الدهون عانت من نزيف لا يمكن إيقافه عن طريق إضافة الكوليسترول المنقى، مما أثبت وجود مركب منفصل وحيوي.