2016年9月举行的一场成年礼（Bar Mitzvah）标志着一个因第一次世界大战爆发而整整推迟了一个世纪的里程碑。113岁时，伊斯雷尔·克里斯特尔终于庆祝了这一宗教仪式，这一事件凸显了时光的流逝，铭刻了他充满专业韧性和生存经历的一生。
早期发展与工业变迁
他于1903年9月15日出生，原名伊兹雷尔·伊切克·克里什塔尔 (Izrael Icek Kryształ)，在当时的俄罗斯帝国所属的波兰会议王国度过了成长岁月。他的童年深受其父亲（一位托拉学者）指导下的严格宗教学习的影响。六岁时，他就已经精通了《密西拿》(Mishnah)。第一次世界大战的爆发中断了他的教育和生活环境，其父在服兵役后去世。1920年，十几岁的他搬到了罗兹 (Łódź)，从最初的金属工人工作转行到后来定义他职业生涯的专业烹饪行业。
罗兹的职业演变
在罗兹，克里斯特尔磨练了他作为糖果专家的技能，并最终与叔叔一起开设了一家零售店。他的职业道路因第二次世界大战期间德国对波兰的占有而中断。在罗兹隔都 (Łódź Ghetto) 期间，他继续制造糖果，有时还得到隔都管理部门的支持。那个时代导致他失去了第一任妻子和他们的两个孩子，而克里斯特尔本人则在1944年被驱逐到奥斯威辛集中营。尽管作为强迫劳工遭受了严重的身体衰竭，他还是幸存到了红军解放之时。
战后重建与以色列工业
战后，克里斯特尔回到罗兹重建生活，并于1947年与巴舍娃 (Batsheva) 再婚。全家于1950年乘坐“科梅米尤特”号 (Komemiyut) 轮船移居以色列。他在海法 (Haifa) 定居，最初在帕拉塔 (Palata) 糖果厂提供技术专长，并在那里建立了一条新的糖果生产线。后来，他创办了自己的精品店，生产巧克力橙皮、角豆果酱和巧克力利口酒瓶等商品。1952年，他在锡安之路 (Shivat Zion Street) 开办了萨尔与克里斯特尔工厂 (Sar and Kristal Factory)，该工厂一直经营到1970年。
长寿与验证
在最后的几十年里，克里斯特尔因其高龄获得了国际认可。随着小出保太郎 (Yasutaro Koide) 于2016年1月18日去世，他被承认为世界上最年长的男性。在研究人员在波兰发现了重要的出生证明文件后，吉尼斯世界纪录于2016年3月11日正式核实了他的身份。克里斯特尔在海法度过了余生，于2017年8月11日去世，享年113岁。他被安葬在斯德耶霍舒亚 (Sde Yehoshua/Kfar Samir) 公墓。
快速事实
- 出生日期：1903年9月15日 - 逝世日期：2017年8月11日 - 出生地：扎尔努夫 (Żarnów) - 逝世地：海法 - 主要职业：企业家、糕点师 - 国籍：俄罗斯帝国、波兰第二共和国、波兰人民共和国、以色列 - 语言：波兰语、意第绪语、希伯来语 - 最终安息地：斯德耶霍舒亚公墓
读者常见问题
### 伊斯雷尔·克里斯特尔是否被公认为最年长的大屠杀幸存者？
是的，自2014年起，他被公认为已知在世的最年长大屠杀幸存者。
### 克里斯特尔在海法生产什么样的糖果？
他的精品产出包括巧克力橙皮、角豆果酱以及用彩色锡纸包裹的巧克力利口酒瓶。
