1861'de yayımlanan The Book of Household Management adlı kitap, ilk yılında 60.000 kopya satarak yazarını Viktorya dönemi ev yaşamı konusunda nihai bir otorite haline getirdi. 1836'da Londra'da doğan Isabella Beeton, 19. yüzyıl ortası yayıncılık dünyasında gazeteci, editör ve yazar olarak kariyer yaparken, aynı zamanda döneminin orta sınıf kimliğini tanımlayan bir evin karmaşıklıklarını yönetti.
İlk Gelişim ve Eğitim
Londra, Marylebone'da doğan Isabella Mayson, dört yaşındayken babası Benjamin Mayson'ın ölümünün ardından erken bir aile istikrarsızlığı yaşadı. Annesi Elizabeth, Henry Dorling ile evlendikten sonra aile Surrey'ye taşındı. Ev yönetimi becerileri, on üç kardeşlik büyük bir ev halkını denetleyerek keskinleşti. Islington ve Almanya, Heidelberg'deki okul eğitiminin ardından piyano, Fransızca ve Almanca konularında yetkinlik kazandı; 1854'te Epsom'a döndüğünde yerel bir fırıncıdan pasta yapımı üzerine eğitim aldı.
Gazetecilik Kariyeri ve Ortaklık
Temmuz 1856'da yayıncı Samuel Orchart Beeton ile evlendi. Profesyonel ortaklıkları, kocasının dergisi The Englishwoman's Domestic Magazine'e katkıda bulunmaya başlamasıyla kısa süre sonra başladı. Başlangıçta Fransız edebiyatı çevirisi yapmakla görevlendirilse de, kısa sürede derginin ev ve yemek köşelerini devraldı. Bu dönemde Beeton ailesi kişisel bir trajedi yaşadı; 1857'de doğan ilk oğulları üç ay sonra öldü. Bu zorluklara rağmen editoryal çalışmalarına devam etti, genellikle okuyucular tarafından gönderilen tarifleri derledi ve mevcut mutfak yayınlarından malzemeleri uyarladı.
Household Management'ın Üretimi
1859'dan itibaren Beetonlar, The Englishwoman's Domestic Magazine için aylık 48 sayfalık ekler başlattı. Bu 24 sayı, 1861 tarihli Mrs. Beeton's Book of Household Management cildinde birleştirildi. Eser, orta sınıf için pratik bir rehber olarak tasarlandı. Elizabeth David ve Clarissa Dickson Wright gibi daha sonraki yemek yazarları, eserin Eliza Acton ve Elizabeth Raffald gibi yazarların önceki eserlerinden atıf yapılmamış tariflere olan yoğun bağımlılığına dikkat çekse de, kitap ticari ve kültürel bir başarı yakaladı ve sonunda ev otoritesi ile eşanlamlı hale geldi.
Son Yıllar ve Miras
1865 yılına gelindiğinde Beeton, The Dictionary of Every-Day Cookery başlıklı özet bir cilt hazırlıyordu. Aynı yılın Şubat ayında 28 yaşında lohusalık hummasından öldü. Mirası, ölümünden bu yana defalarca gözden geçirilen ana eserinin sürekli yayınlanmasıyla devam etmektedir. 1891 yılına gelindiğinde, Oxford English Dictionary, "Mrs. Beeton" adını bir ev uzmanı için genel bir terim olarak kaydetti ve bu durum onun Viktorya dönemi ev yaşamının sosyal beklentilerini şekillendirmedeki rolünü yansıtmaktadır.
Hızlı Bilgiler
- Doğum: 14 Mart 1836, Londra - Ölüm: 6 Şubat 1865, Londra - Gömüldüğü Yer: West Norwood Mezarlığı - Başlıca Eseri: Mrs. Beeton's Book of Household Management - Dil: İngilizce - Vatandaşlık: Büyük Britanya ve İrlanda Birleşik Krallığı - 1861 tarihli kitabın ilk yıl satışları: 60.000 kopya
Okuyucuların sorduğu sorular
### Isabella Beeton, kitabındaki tüm tariflerin orijinal yazarı mıydı?
Hayır. Birçok tarif kocasının dergisinin okuyucuları tarafından gönderilmiş veya Eliza Acton ve Elizabeth Raffald gibi yerleşik yazarlardan intihal edilmiştir.
### Mrs Beeton terimi nasıl genel bir isim haline geldi?
1891 yılına gelindiğinde, Oxford English Dictionary, adın ev yönetimi ve Viktorya dönemi yemek pişirme konusunda tanınmış bir otorite için kısaltma haline geldiğini belirtti.
