Henry J. Heinz: İflastan Saflık Üzerine Bir İmparatorluk Kuran Adam

1875'te Henry Heinz'in ilk şirketi iflas etti ve altı yıl boyunca inşa ettiği yaban turpu, turşu ve lahana turşusu işini yok etti. Kendi durumundaki çoğu insan bu başarısızlığı bir hüküm olarak kabul ederdi. Heinz ise bunu bir taslak gibi ele aldı. Bir yıl içinde kardeşi ve kuzeniyle ikinci bir şirket kurdu ve yirmi yıl içinde, ambalajı, fabrika turları ve kasıtlı olarak belirlenmiş keyfi bir pazarlama numarası olan 57 ile ölümünden bir asırdan fazla süre sonra bile anında tanınabilir olacak kadar ürün bütünlüğüyle özdeşleşmiş bir işletme inşa etti.

Sharpsburg'daki Bavyeralı Bir Ailenin Oğlu

Henry John Heinz, 11 Ekim 1844'te o zamanki Birmingham, Pensilvanya'da Alman göçmeni ebeveynlerin çocuğu olarak dünyaya geldi: Babası John Henry Heinz 1840'ta Bavyera'dan, annesi Anna Margaretha Schmidt ise Hesse-Kassel'den gelmişti. Aile, Henry beş yaşındayken yakındaki Sharpsburg'a taşındı ve gençlik yıllarında zaten aile bahçesinden artan sebzeleri satıyordu; bu, tüm yetişkin hayatını tanımlayacak olan gıda işindeki ilk çıraklığıydı.

Başarılı Olmadan Önce Başarısız Olan Bir İş

1869'da, 24 yaşındayken, Heinz ortağı L. Clarence Noble ile Heinz Noble & Company'yi kurdu, başlangıçta şişelenmiş yaban turpu sattı ve sirke, lahana turşusu ve turşu işine genişledi. Bu ilk girişimden bir detay, tüm kariyeri boyunca taşıyacağı pazarlama içgüdüsünü ortaya koyuyor: Heinz, yaban turpunu rakiplerin kullandığı renkli veya opak şişeler yerine şeffaf camda paketledi, özellikle müşterilerin içerideki ürünün saf olduğunu ve dolgu maddeleriyle bozulmadığını kendilerinin görebilmesi için; bu, çoğu gıda üreticisinin düşüncesinden on yıllar önce gelen bir pazarlama olarak şeffaflık hamlesiydi. Şirket yine de 1875'te o dönemin daha geniş finansal paniğinin bir kurbanı olarak çöktü. Heinz neredeyse hemen yeniden inşa etti, 1876'da kardeşi John ve kuzeni Frederick ile F & J Heinz'i başlattı ve 1888'e kadar ortaklarını tamamen satın alarak işi kendi adıyla yürüttü. 1905'te H. J. Heinz Company olarak anonim şirket haline getirildi ve Heinz hayatının geri kalanında başkan olarak görev yaptı.

Altmış Ürün, Bir Pazarlama Numarası

Şirketin en kalıcı markalaşma parçası 1896'da geldi: Heinz'in gerçek ürün yelpazesi zaten altmış kalemi geçmiş olmasına rağmen benimsenen "57 Çeşit" sloganı. Heinz daha sonra numaranın gerçek kökeninin envanter sayımıyla hiçbir ilgisi olmadığını açıkladı - 5 kendi uğurlu sayısıydı, 7 ise eşi Sarah'nınkiydi - bu da bir pazarlama kararını, gerçek ürün sayısından bir asırdan fazla süre sonra bile yaşayan ve bugün hala markaya bağlı kalan bir aile folkloruna dönüştürdü.

Sadece Çıktı İçin Değil, Çalışanlar İçin İnşa Edilmiş Bir Fabrika

Heinz'in 1890'da açılan Pittsburgh'daki tesisi, gıda üretiminin çok ötesine geçen şekillerde kendi dönemi için şaşırtıcı derecede ilericiydi. Tesis bir restoran, spor salonu, çatı bahçesi, hastane, çalışanlar için özel dolaplar ve soyunma odaları, yıkanmış üniformalar, haftalık manikür, kişisel gelişim dersleri ve yakındaki parklarda ücretli eğlence amaçlı at arabası gezileri içeriyordu. Heinz, çalışanlara iyi davranmanın ve kârlı bir şirket kurmanın rakip hedefler olmadığı inancıyla hareket etti; bu felsefeyi şirketinin işletme ilkesi olarak ikiye katlanan bir özdeyişte damıttı: "Sıradan bir şeyi olağanüstü iyi yapmak başarı getirir." Bu ilke doğrudan kamu politikasına uzandı: Heinz, 1906 tarihli federal Saf Gıda ve İlaç Yasası için kişisel olarak lobi yaptı ve kendi şirketinin ürün saflığına verdiği önemi, o zamanlar işlenmiş gıdalara ne girdiği konusunda ciddi bir denetimi olmayan bir endüstrinin ulusal düzenlemesi için bir argüman olarak kullandı.

İnanç, Aile ve İleri Yaş Sivil Çalışmaları

Heinz, 1869'da Sarah Sloan Young ile evlendi ve çift beş çocuğu Presbiteryen olarak yetiştirdi, ancak Heinz hayatının ilerleyen dönemlerinde Metodist ve Presbiteryen cemaatlerinde ibadet etti ve Baptist örgütleriyle de birlikte çalıştı. Kendi ifadesine göre dini inancı, hayatının işini nasıl anladığının merkezindeydi; vasiyeti mülküyle ilgili talimatlarla değil, "Kurtarıcım olarak İsa Mesih'e olan inancımın bir itirafı" ile başladı. Son yıllarında birkaç finans kurumunu yönetti ve Pittsburgh sel önleme komitesine başkanlık etti ve Birinci Dünya Savaşı sırasında savaş zamanı gıda politikası konusunda federal Gıda İdaresi ile işbirliği yaptı. 14 Mayıs 1919'da 74 yaşında zatürreden öldü ve o zamana kadar kendi tohum çiftlikleri ve konteyner fabrikalarıyla birlikte yirmiden fazla gıda işleme tesisi işleten bir şirket inşa etmişti.

Henry Neden Dahi Olarak Adlandırılıyor

Heinz'e atfedilen deha, özellikle Amerikan, özellikle Yaldızlı Çağ türündendir: üretim kalite kontrolünün marka oluşturma içgüdüsüyle birleşimi, çoğu gıda üreticisinin sadece fiyat üzerinden rekabet ettiği ve çoğu tüketicinin bir şişede gerçekte ne olduğunu bilmek için güvenilir bir yolu olmadığı bir anda. Heinz'in şeffaf cam yaban turpu, sayısal olarak anlamsız ama sonsuza dek akılda kalıcı "57 Çeşit" sloganı ve rakiplerini onu bağladığı kadar sıkı bağlayacak federal gıda güvenliği düzenlemesi için lobi yapma isteği - hepsi, güvenin kendisinin üretilebileceğini ve ürünle birlikte satılabileceğini çoğu kişiden önce anlayan bir iş insanına işaret ediyor. Çalışanlara yönelik olanaklarıyla, bu tür yardımların standart olmasından on yıllar önce, model fabrikası, itibar oluşturma konusundaki aynı içgüdüyü çalışma ilişkilerine de genişletti.

Herhangi bir büyük deha iddiasına karşı dürüst karşı argüman, Heinz'in temel içgörüsünün - saf, iyi pazarlanmış, iyi paketlenmiş ve ölçekli satılan gıda - ne teknik bir buluş ne de tamamen ona özgü olduğudur; çağdaşları ve sonraki rakipleri benzer stratejiler izledi ve Heinz'in ilk şirketi, ikincisi başarılı olmadan önce tamamen başarısız oldu. Başarısı, tek bir buluş parıltısından çok, beş yıl boyunca kalite ve şeffaflık stratejisinin sürdürülebilir, disiplinli bir uygulamasıydı ve yol boyunca tamamen bir iflastan yeniden inşa edilmişti - tek bir içgörüden çok amansız bir yetkinliğe daha yakın.

Miras

Heinz'in şirketi, dünyanın en tanınmış gıda markalarından biri olarak onu bir asırdan fazla süre geride bıraktı ve Saf Gıda ve İlaç Yasası'na verdiği destek, Amerikan gıda üreticilerinin sattıklarını nasıl tanımlamaları gerektiğini düzenleyen yasal çerçeveyi oluşturmaya yardımcı oldu.