Пауль Каррер

Пауль Каррер

Пауль Каррер (21 апреля 1889 — 18 июня 1971) — швейцарский химик-органик, наиболее известный своими исследованиями витаминов. Вместе с британским химиком Норманом Хоуорсом (Norman Haworth) он стал лауреатом Нобелевской премии по химии в 1937 году.

Биография

### Ранние годы

Каррер родился в Москве (Россия) в семье швейцарских граждан Пауля Каррера и Жюли Лерх (Julie Lerch). В 1892 году семья Каррера вернулась в Швейцарию, где он получил образование в Вильдегге (Wildegg) и в старой Кантональной школе Арау (Aarau), куда поступил в 1908 году. Он изучал химию в Цюрихском университете под руководством Альфреда Вернера (Alfred Werner) и после получения степени доктора философии в 1911 году еще год проработал ассистентом в Химическом институте. Затем он занял должность химика у Пауля Эрлиха (Paul Ehrlich) в институте Георга Шпейера (Georg Speyer Haus) во Франкфурте-на-Майне. В 1919 году он стал профессором химии и директором Химического института.

### Исследования

Ранние исследования Каррера были посвящены сложным соединениям металлов, но его самая важная работа касалась растительных пигментов, особенно желтых каротиноидов. Он установил их химическую структуру и показал, что некоторые из этих веществ превращаются в организме в витамин А. Его работа привела к установлению правильной конституционной формулы β-каротина, основного предшественника витамина А; это был первый случай, когда была определена структура витамина или провитамина. Джордж Уолд (George Wald) недолго проработал в лаборатории Каррера, изучая роль витамина А в сетчатке глаза. Позже Каррер подтвердил структуру аскорбиновой кислоты (витамин С) и расширил свои исследования на витамины B2 и E. Его важный вклад в химию флавинов привел к идентификации лактофлавина как части комплекса, который изначально считался витамином B2.

Каррер опубликовал множество научных работ и получил множество наград и премий, включая Нобелевскую премию в 1937 году. Его учебник Lehrbuch der Organischen Chemie (Учебник органической химии) был опубликован в 1927 году, выдержал тринадцать изданий и был издан на семи языках.

### Личная жизнь

Каррер женился на Елене Фрелих (Helena Froelich) в 1914 году, у них было трое сыновей, один из которых умер в младенчестве. Он скончался 18 июня 1971 года в возрасте 82 лет в Цюрихе. Его жена скончалась в 1972 году.

Наследие

Престижная золотая медаль Пауля Каррера и лекция были учреждены в его честь в 1959 году группой ведущих компаний, таких как CIBA AG, J.R. Geigy, F. Hoffmann-La Roche & Co. AG, Sandoz AG, Société des Produits Nestlé AG и Dr. A. Wander AG. Они ежегодно или раз в два года присуждаются выдающемуся химику, который выступает с лекцией в Цюрихском университете.

Фонд лекций Пауля Каррера базируется в Химическом институте Цюрихского университета по адресу Rämistrasse 71 в Цюрихе.