Uma quinta de suínos estabelecida aos dezanove anos forneceu a base inicial para Luigi Cremonini, que emergiu de um ambiente rural em Savignano sul Panaro para construir um império alimentar multinacional. Nascido em 1939 numa família de agricultores, aproveitou operações pecuárias de pequena escala para criar o Grupo Cremonini, uma enorme empresa comercial com interesses que abrangem a produção de carne, restauração e distribuição alimentar.
Fundação do Grupo Cremonini
O núcleo operacional da organização começou em 1963 quando Cremonini abriu um talho juntamente com o seu irmão, Giuseppe. Em 1966, fundou a Inalca, uma empresa dedicada especificamente ao talho à escala industrial. Ao longo da década de 1970, a empresa expandiu-se incorporando múltiplas empresas subsidiárias, tornando-se no Grupo Cremonini. O negócio acabou por crescer para incluir a Marr, que funciona como o maior distribuidor de serviços alimentares em Itália, e o grupo reporta uma faturação anual de 3,6 mil milhões de dólares.
Expansão retalhista e internacional
Cremonini entrou no mercado da restauração na década de 1980 estabelecendo a marca Burghy. Vendeu esta cadeia ao McDonald's em 1996, garantindo um importante acordo de fornecimento para que a Inalca fornecesse carne de vaca à corporação americana. Em 1991, adquiriu a marca de carne enlatada Montana e mais tarde lançou a cadeia de restaurantes Roadhouse Grill em 2001. As suas operações de restauração ferroviária, geridas através das subsidiárias Agape e Chef Express, prestam agora serviços em linhas de alta velocidade em oito países. Além disso, expandiu-se para a Rússia, abrindo uma fábrica em Moscovo em 2010 focada na distribuição de produtos italianos e no fabrico de hambúrgueres para o McDonald's.
Distinções e contribuições culturais
O reconhecimento pelas suas atividades industriais chegou através de várias honras estatais. Em 1985, recebeu a Ordem de Mérito do Trabalho e foi nomeado Cavaleiro do Trabalho pelo presidente Alessandro Pertini. Além disso, a rainha Beatriz dos Países Baixos concedeu-lhe a Ordem de Orange-Nassau. Em 1994, a Universidade de Bolonha conferiu-lhe um título honorário, e mais tarde recebeu o prémio Itália no Mundo em Moscovo em 2009. Para além do comércio, financiou as escavações arqueológicas e o desenvolvimento do museu para o Espaço Cremonini na Fontana di Trevi em Roma, que abriu em 2009.
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- Nascimento: 1939, Savignano sul Panaro, Itália - Ocupações: Empresário - Empresas chave: Cremonini SpA, Inalca SpA, Chef Express - Título honorário: Universidade de Bolonha, 1994 - Residência: Modena, Itália - Faturação anual de produtos de carne: 3,6 mil milhões de dólares - Estatuto: Presidente da Cremonini SpA e Inalca SpA
Perguntas dos leitores
### Qual é o alcance das operações ferroviárias da Cremonini?
As suas empresas, Agape e Chef Express, gerem serviços de restauração em linhas ferroviárias de alta velocidade em oito países diferentes.
### Cremonini teve envolvimento com o McDonald's?
Sim, vendeu a sua cadeia de restaurantes Burghy à empresa em 1996 e posteriormente tornou-se um fornecedor principal de carne de vaca para as suas operações russas.
