Eva Ekeblad

O amido extraído das batatas, processado em farinha para pão e destilado em bebidas espirituosas, transformou a paisagem agrícola da Suécia do século XVIII. Eva Ekeblad foi pioneira nestas técnicas, transformando a batata de uma planta ornamental cultivada em estufas aristocráticas numa fonte de alimentação fundamental. Os seus esforços desempenharam um papel vital na contenção dos graves ciclos de fome da nação.

Primeiras Influências e Casamento

Nascida em Estocolmo em 1724, filha de Hedvig Catharina Lillie e do conde Magnus Julius De la Gardie, Eva cresceu num agregado familiar nobre politicamente ativo. Recebeu uma educação privada em casa, padrão para a sua posição social. Aos dezasseis anos, casou-se com o riksråd conde Claes Claesson Ekeblad. O casal teve sete filhos e ela manteve um salão cultural proeminente na sua residência em Estocolmo, onde acolheu apresentações musicais de Johan Helmich Roman.

Gestão de Propriedades

Após o casamento, Ekeblad assumiu a responsabilidade de gerir as propriedades familiares em Mariedal, Lindholmen e na mansão Stola. Como o seu marido estava frequentemente ausente devido a deveres políticos, supervisionava capatazes e geria os assuntos paroquiais locais. Era conhecida pelo seu estilo de gestão rigoroso e ordenado, intervindo em disputas locais e garantindo a proteção do campesinato nas suas terras, mantendo este papel mesmo após a morte do marido em 1771.

Contribuições Científicas

Em 1748, Ekeblad apresentou conclusões à Academia Real Sueca de Ciências relativas à extração de amido a partir de batatas. A sua investigação incluiu o desenvolvimento de uma receita de pão utilizando farinha de aveia e puré de batata, bem como a produção de licor de batata. Também defendeu a substituição do arsénico tóxico em pós cosméticos por amido de batata. O seu trabalho foi revisto por Jonas Alströmer e Jacob Faggot, levando à sua eleição como a primeira mulher membro da Academia em 1748.

Investigação Química e Últimos Anos

Após juntar-se à Academia, continuou as suas experiências práticas, apresentando métodos para criar sabão utilizado no branqueamento de tecido de algodão em 1751 e 1752. Apesar de lhe terem sido oferecidos cargos de alto nível na corte real, incluindo o de preceptora real do Príncipe Herdeiro, a fraca saúde após uma doença em 1778 restringiu as suas atividades. Passou os seus últimos anos no Castelo de Mariedal até à sua morte em 1786.

Factos rápidos

- Nascida: 1724, Estocolmo - Falecida: 1786, Lidköping - Área Principal: Agronomia - Eleição para a Academia Real Sueca de Ciências: 1748 - Cônjuge: Claes Claesson Ekeblad - Contribuição Notável: Produção de farinha e espírito de batata - Residência Final: Castelo de Mariedal

Perguntas frequentes dos leitores

### Eva Ekeblad assistiu a reuniões da Academia Real Sueca de Ciências?

Não há registo de a própria ter assistido a reuniões, e foi removida da lista de membros ordinários em 1751.

### Porque recusou cargos na corte?

Uma doença em 1778 deixou-a enfraquecida e periodicamente acamada durante o resto da sua vida.