1950년에 설립된 카이라 지구 협동조합 유제품 생산자 연합은 버기즈 쿠리엔의 기술적 감독 하에 아물(Amul) 브랜드로 탈바꿈했습니다. 우유 조달을 분산화하고 중간 상인을 제거함으로써 이 이니셔티브는 인도 농촌의 낙농가들에게 힘을 실어주었습니다. 그의 방법은 결국 전국적으로 확대되어 '백색 혁명'을 촉발했고, 1998년 인도 세계 최대 우유 생산국으로 자리매김하게 했습니다.
초기 공학 교육
1921년 코지코드에서 태어난 쿠리엔은 로욜라 대학에서 물리학을, 마드라스 대학에서 기계공학을 공부했습니다. 졸업 후 정부 장학금을 받아 해외 유학을 떠나 1947년 미시간 주립 대학교에서 기계공학 석사 학위를 받았습니다. 그의 연구는 야금학 및 핵 분야에 집중되어 있었으나, 이후 인도 정부에 의해 낙농 공학 분야로 이끌리게 되었고, 이는 그의 전문적인 궤적을 결정짓는 계기가 되었습니다.
아난드 모델의 개발
1949년, 쿠리엔은 아난드에 있는 실험적 유제품 공장에 배치되었습니다. 트리부반다스 파텔과 함께 일하며 중간 상인의 착취적인 가격 책정으로부터 소농들을 보호하기 위한 카이라 지구 협동조합을 안정시키는 데 기여했습니다. 쿠리엔은 지역 생산 능력에 집중했고, 현지 물소 우유를 사용하여 연유를 성공적으로 제조할 수 있음을 증명하며 네슬레와 같은 외국 기업들에 도전장을 내밀었습니다. H. M. 달라야와의 협력을 통해 아물은 지역에 풍부한 물소 우유를 탈지분유 및 기타 유제품으로 가공하는 기술을 개발했습니다.
전국적 확장 및 정책
1965년, 랄 바하두르 샤스트리 총리는 쿠리엔을 수장으로 하는 국가 낙농 개발 위원회를 설립했습니다. 이 조직은 아난드 협동조합 모델의 성공을 인도 전역에 복제하는 것을 목표로 했습니다. 가공, 조달, 마케팅에 대한 통제권을 농민들에게 직접 이양함으로써 위원회는 농촌 낙농업을 자립적인 산업으로 변화시켰습니다. 쿠리엔은 또한 정부를 성공적으로 설득하여 유제품 수입을 제한함으로써 국내 생산이 국가 수요를 충족할 수 있도록 했습니다. 그의 노력은 1963년 라몬 막사이사이상과 1989년 세계 식량상을 포함한 국제적인 인정을 받았습니다.
요약 정보
- 출생: 1921년, 코지코드 - 사망: 2012년, 나디아드 - 국적: 인도 - 교육: 미시간 주립 대학교, 마드라스 대학 - 주요 역할: 국가 낙농 개발 위원회 위원장 (1965년) - 주요 수상: 세계 식량상 (1989년) - 주요 수상: 파드마 비부샨 (1999년) - 직업: 엔지니어, 기업가, 시나리오 작가
독자 질문
### '백색 혁명'이란 무엇인가요?
낙농 협동조합 확대를 통해 인도의 우유 생산량을 크게 늘려 인도를 세계 최대 우유 생산국으로 만든 쿠리엔 주도의 이니셔티브입니다.
### 쿠리엔은 우유 생산 방식을 어떻게 바꾸었나요?
인도에 풍부한 물소 우유를 활용하여 연유와 탈지분유를 생산하는 공정을 개발함으로써 수입 유제품에 대한 의존도를 낮추었습니다.
