19세에 설립한 양돈장은 사비냐노 술 파나로(Savignano sul Panaro)의 시골 출신인 루이지 크레모니니(Luigi Cremonini)에게 초기 기반을 제공했으며, 그는 이를 통해 다국적 식품 제국을 건설했습니다. 1939년 농가에서 태어난 그는 소규모 축산 운영을 육류 생산, 케이터링, 식품 유통에 걸친 거대 상업 기업인 크레모니니 그룹(Cremonini Group)으로 성장시켰습니다.
크레모니니 그룹의 설립
조직의 운영 핵심은 1963년 크레모니니가 형제인 주세페(Giuseppe)와 함께 정육점을 열면서 시작되었습니다. 1966년에는 산업 규모의 도축을 전문으로 하는 회사인 이날카(Inalca)를 설립했습니다. 1970년대 내내 이 기업은 여러 자회사를 통합하며 확장하여 크레모니니 그룹으로 발전했습니다. 이 사업은 결국 이탈리아 최대의 식품 서비스 유통업체인 마르(Marr)를 포함하게 되었으며, 그룹은 연간 36억 달러의 매출을 보고하고 있습니다.
소매 및 국제적 확장
크레모니니는 1980년대에 버기(Burghy) 브랜드를 설립하여 케이터링 시장에 진출했습니다. 1996년 이 체인을 맥도날드에 매각하면서 이날카가 미국 기업에 쇠고기를 공급하는 중요한 공급 계약을 확보했습니다. 1991년에는 몬타나(Montana) 통조림 육류 브랜드를 인수했고, 2001년에는 로드하우스 그릴(Roadhouse Grill) 레스토랑 체인을 시작했습니다. 자회사인 아가페(Agape)와 셰프 익스프레스(Chef Express)를 통해 관리되는 그의 철도 케이터링 사업은 현재 8개국의 고속철도 노선에서 서비스를 제공하고 있습니다. 또한 러시아로 확장하여 2010년 모스크바에 공장을 열고 이탈리아 제품 유통과 맥도날드용 햄버거 패티 제조에 집중하고 있습니다.
수상 및 문화적 기여
그의 산업 활동에 대한 인정은 여러 국가 훈장을 통해 이루어졌습니다. 1985년 그는 노동 공로 훈장을 받았으며 알레산드로 페르티니(Alessandro Pertini) 대통령으로부터 노동 기사(Cavalier of Labour)로 임명되었습니다. 또한 네덜란드의 베아트릭스(Beatrix) 여왕으로부터 오렌지-나사우 훈장을 받았습니다. 1994년 볼로냐 대학교에서 명예 학위를 받았으며, 2009년 모스크바에서 '이탈리아 인 더 월드(Italy in the World)' 상을 수상했습니다. 상업 활동 외에도 그는 2009년 로마 트레비(Trevi)에 문을 연 '크레모니니 스페이스(Cremonini Space)'의 고고학 발굴 및 박물관 개발 자금을 지원했습니다.
핵심 사실
- 출생: 1939년, 이탈리아 사비냐노 술 파나로 - 직업: 기업가 - 주요 기업: Cremonini SpA, Inalca SpA, Chef Express - 명예 학위: 볼로냐 대학교, 1994년 - 거주지: 이탈리아 모데나 - 연간 육류 제품 매출: 36억 달러 - 상태: Cremonini SpA 및 Inalca SpA 회장
독자 질문
### 크레모니니의 철도 운영 범위는 어느 정도인가요?
그의 회사인 아가페와 셰프 익스프레스는 8개국의 고속철도 노선에서 케이터링 서비스를 관리합니다.
### 크레모니니는 맥도날드와 관련이 있었나요?
네, 1996년 버기 레스토랑 체인을 맥도날드에 매각했으며, 이후 러시아 사업의 주요 쇠고기 공급업체가 되었습니다.
