ノーマン・ハース
サー・ウォルター・ノーマン・ハース（Sir Walter Norman Haworth, FRS、1883年3月19日 – 1950年3月19日）は、バーミンガム大学在職中にアスコルビン酸（ビタミンC）に関する画期的な研究を行ったことで最もよく知られるイギリスの化学者である。1937年に「炭水化物およびビタミンCに関する研究」によりノーベル化学賞を受賞した。この賞は、他のビタミンに関する研究を行ったスイスの化学者パウル・カラーと共同受賞した。
ハースは多くの糖の正しい構造を解明し、三次元の糖構造を便利な二次元のグラフィック形式に変換する「ハース投影式」を開発したことで有機化学者の間で知られている。
学術的経歴
14歳から父親が経営する地元のライランズ・リノリウム工場でしばらく働いた後、1903年にマンチェスター大学の入学試験に合格し、化学を学んだ。両親からの強い反対にもかかわらず、この道を追求した。1906年に首席で学位を取得した。ウィリアム・ヘンリー・パーキン・ジュニアの下で修士号を取得した後、1851年大博覧会王立委員会から1851年研究フェローシップを授与され、ゲッティンゲン大学で学び、わずか1年の研究でオットー・ヴァラッハの研究室で博士号を取得した。1911年にはマンチェスター大学から理学博士号（DSc）を取得し、その後、インペリアル・カレッジ・ロンドンで化学の上級デモンストレーターとして短期間勤務した。
1912年、ハースはスコットランドのセント・アンドルーズ大学ユナイテッド・カレッジの講師となり、トーマス・パーディ（1843–1916）とジェームズ・アーバイン（1877–1952）によって研究されていた炭水化物化学に興味を持った。ハースは1915年に単糖の研究を開始し、硫酸メチルとアルカリを使用して糖のメチルエーテルを調製する新しい方法（現在はハースメチル化と呼ばれる）を開発した。その後、二糖の構造的特徴に関する研究を開始した。ハースは第一次世界大戦（1914–1918）中、イギリス政府のために化学薬品や医薬品を生産するためのセント・アンドルーズ大学の研究所を組織した。
1920年、ダラム大学アームストロング・カレッジ（ニューカッスル・アポン・タイン）の有機化学教授に任命された。翌年、ハースは同カレッジの化学科長に任命された。イングランド北東部にいたこの時期に、ヴァイオレット・チルトン・ドビーと結婚した。
1925年、バーミンガム大学のメイソン化学教授に任命された（1948年まで在職）。科学への永続的な貢献の中には、光学活性糖の多くの構造の確認がある。1928年までに、マルトース、セロビオース、ラクトース、ゲンチオビオース、メリビオース、ゲンチアノース、ラフィノースの構造、およびアルドース糖のグルコシド環互変異性構造などを推論し、確認していた。1929年に古典的なテキスト『The Constitution of Sugars』を出版した。
1933年、当時の研究副所長（後にサー）エドマンド・ハーストおよび博士研究員のモーリス・ステイシー（1956年に同じメイソン教授職に就任）が率いるチームと協力し、ビタミンCの正しい構造と光学異性体としての性質を適切に推論した後、ビタミンの合成を報告した。ハースは、「水溶性ビタミンC」または「ヘキスロン酸」（天然物から抽出された化合物の以前の名称）の最初の参照サンプルを、ハンガリーの生理学者アルベルト・セント＝ジェルジから提供されていた。セント＝ジェルジはチャールズ・グレン・キングと共にそのビタミン特性を共同発見しており、最近ではハンガリー産のパプリカから大量に抽出できることを発見していた。この化合物の抗壊血病特性に敬意を表して、ハースとセント＝ジェルジは分子に「a-スコルビン酸」という新しい名前を提案し、L-アスコルビン酸が正式な化学名となった。第二次世界大戦中、イギリスの原子爆弾プロジェクトの研究を監督するMAUD委員会のメンバーを務めた。
評価
ハースはバーミンガム大学のハース・ビルディングで記念されており、この建物にはバーミンガム大学化学科の大部分が入っている。同校にはハース化学教授職があり、2007年から2017年の退職までナイジェル・シンプキンス教授が、2021年からはニール・チャンプネス教授が務めている。
1977年、ロイヤルメールはビタミンCの合成におけるハースの功績とノーベル賞を特集した切手（4枚セットの1枚）を発行した。
また、糖の三次元構造を紙の上に表現する簡単な方法も開発した。遠近法を使用したこの表現は、現在ではハース投影式として知られており、生化学で広く使用されている。
私生活
1922年、ジェームズ・ジョンストン・ドビー卿の娘であるヴァイオレット・チルトン・ドビーと結婚した。ジェームズとデビッドという2人の息子がいた。
1928年に王立協会フェロー（FRS）に選出された。
1947年の新年の叙勲リストでナイトに叙任された。
1950年3月19日、67歳の誕生日に心臓発作で突然亡くなった。
