ジョズエ・デ・カストロ：飢餓を地図化した医師

1930年代初頭のレシフェのある工場で、若い企業内医師が労働者を診察していましたが、有機的な問題は何一つ見つかりませんでした。彼らは疲れ果て、病気で、生産性が低く、若くして亡くなっており、彼が最終的に記した診断は病気ですらありませんでした。彼が結論付けた、患者の大多数を苦しめていた病とは、飢餓でした。ジョズエ・デ・カストロ（Josué de Castro）がその後40年間にわたりローマ、ジュネーブ、パリで訴え続けた考えのほぼすべては、すでにその診療室で潜在的に示されていたのです。

カピバリベ川 (Capibaribe)

彼は1908年9月5日、ペルナンブーコ州レシフェの、カピバリベ川沿いの貧しい地区で生まれました。そこは砂糖の街のマングローブの縁であり、満腹な者と飢えた者の違いはほんの数通りの差でしかない場所でした。彼は1929年、21歳でリオデジャネイロのブラジル大学国立医学部を卒業し、同年、コロンビア大学とニューヨークの医療センターでインターンシップを修了しました。その後、故郷に戻りましたが、これが決定的な選択でした。1930年のブラジル医学界は、野心的な若い医師たちにリオでのキャリアを提示していましたが、デ・カストロは国内で最も貧しい地域である北東部へ戻り、そこから彼の人生の仕事が記されることになりました。

工場の医師

彼の1932年のレシフェの労働者階級の生活状況調査は、労働生産性を栄養と直接結びつけた最初のブラジルの研究であり、国家の考え方の癖を打ち破るものでした。北東部の貧困は、気候や干ばつ、人種理論、あるいは人々の怠惰のせいだと日常的に説明されてきました。しかし、デ・カストロの数値はそれとは異なることを示しました。生産高はカロリーに従っていたのです。1933年以降、彼はレシフェや後のリオで人文地理学と人類学を教え、いくつかの機関で講座を持ち、同年レシフェの哲学・社会科学部の共同設立者となりました。彼は1964年まで教え続け、臨床医、地理学者、人類学者という分野の組み合わせが、彼の著書が他の誰とも違う理由を説明しています。

5つのブラジル

1946年に出版された『飢餓の地理学 (Geografia da Fome)』は、ブラジルの最初の飢餓地図を描き出しました。デ・カストロは国を5つの食糧地域に分け、それぞれの食事と特有の欠乏症を特徴付けました。アマゾン地域はキャッサバ粉で生活しており、タンパク質とビタミンの欠乏が蔓延していました。彼自身の故郷である砂糖地帯の北東沿岸部は、アフリカ、先住民、ポルトガルの遺産のハイブリッドを食べていました。内陸部のセルタン（荒野）には、実際にはバランスが取れている穀物中心の食事制度がありましたが、干ばつのサイクルによって定期的に破壊されていました。中西部はトウモロコシと豆で生活し、ヨウ素欠乏が蔓延していました。遠く離れた南部は最も豊かで多様性に富み、欠乏症が最も少なかったのです。

類型学よりも、それが含んでいた議論の方が重要でした。飢餓は単一の状況ではなく、地域的に生み出された一連の条件であり、それぞれが土地所有、作物、貿易の特定の構造にまで遡ることができました。砂糖の海岸は肥沃でありながら人々は栄養失調であり、両方の事実には同じ原因がありました。ごく少数の者が所有する土地での輸出用の単一栽培です。

蔓延と流行

デ・カストロの最も永続的な分析的貢献は、蔓延する飢餓（永久的な栄養欠乏であり、通常であるために見えない）と、流行する飢餓（ニュースになり、そして終わる飢饉）の区別でした。飢饉は例外であり、慢性的で静かな構造的なバージョンがルールであり、それはほとんど注目を集めることなく、はるかに多くの人々を殺していました。この観点から見れば、栄養失調は自然現象というよりも社会経済現象であり、したがって政治的な解決策を必要とする政治的問題でした。

飢餓の地政学 (Geopolítica da Fome)

1951年に『飢餓の地政学 (Geopolítica da Fome)』が続き、このテーゼを国際化しました。もし飢餓が自然発生的なものではなく製造されたものであるならば、世界食糧システム、植民地時代の土地保有、原料輸出経済と工業経済の間の貿易条件がその製造者でした。彼は約30冊の本を書き（彼の論文や論考の完全な参考文献リストは200を超えます）、彼の作品は25カ国語に翻訳されました。これはレシフェからポルトガル語で執筆したブラジルの社会科学者としては並外れた到達範囲でした。

ローマ、ジュネーブ、そして亡命

これらの著書は彼を国際的な人物にしました。彼は1950年代を通じて国連食糧農業機関 (FAO) の評議会で議長を務め、飢餓に対するキャンペーンを主導し、1952年にルーズベルト賞、1954年に国際平和賞を受賞しました。1962年から1964年までジュネーブの国連におけるブラジル代表団を率い、1963年にはノーベル平和賞にノミネートされました。彼は連邦議会議員も務めており、その政治姿勢（農業改革、再分配、輸出単一栽培を通らない開発）は、まさにブラジル軍が敵対したものでした。

1964年3月31日のクーデターにより、彼は10年間政治的権利を剥奪されました。彼は反体制派として調査され、パリへ亡命しました。そこで彼は、自身が地図化した飢餓の国に戻ることができないまま、1973年9月24日、65歳で亡くなりました。

ジョズエが天才と呼ばれる理由

その主張は、早期に実行され、執拗に推し進められた単一の枠組みの再構築に基づいています。デ・カストロ以前は、熱帯における飢餓は気候、土壌、干ばつ、人口過多、あるいは民族の性格という自然の事実として広く理解されていました。彼は、それが人間の取り決め、すなわち土地保有、単一栽培、貿易条件、政策によって作られたものだと主張しました。これは実験室的な意味での発見ではありません。これは現象が属するカテゴリーの変化であり、そのような変化は実験よりも稀で困難です。飢餓が自然なものではなく政治的なアーティファクトになれば、責任、救済、非難といった下流にあるものすべてがそれに伴って移動します。

それを裏付ける資質は、今日では組み立てるのが難しい真の学際的な広がりです。彼は工場の現場を臨床医として、地域を地理学者として、食事を人類学者として読み解き、3つの読みを互いに応答させました。蔓延対流行という区別は、誰かがそれを行った後でしか明白に見えない類の概念的なツールです。

誠実な反論は、デ・カストロが科学者であると同時に代弁者でもあったという点です。彼の5つの地域地図は1940年代の粗いデータに基づいて構築された広範な楽器であり、その疫学的な絵図は追い越されています。肥満、糖尿病、その他の慢性非感染性疾患が今や彼が指摘した欠乏症の上に積み重なっており、彼のフレームワークはそのような層状化を予測していませんでした。彼は研究スクールを設立せず、他者が今も変えずに使用しているようなメソッドを生成せず、生前の彼の権威の多くは、誰にも反論できない証拠からではなく、彼の散文の道徳的な力と国連政治における彼の立場から来ていました。彼は偉大な総合者であり、偉大な論客でした。それが天才であるかどうかは、物事を最初に正しく見ることにどれだけの重みを置くかによります。

レガシー

ブラジルは最終的に彼に追いつきました。食糧安全保障の語彙、飢餓を欠乏ではなく構造的失敗として扱うこと、栄養政策を土地改革と結びつけることはすべて、彼が1946年に行い、1964年にそれを行ったことで亡命させられた主張に由来しています。『飢餓の地理学 (Geografia da Fome)』を再考する学者は、その地域的な詳細は古くなっているものの、その中心的な主張は損なわれていないと評価しています。彼は政治的権利を停止されたままパリで亡くなり、ノーベル賞候補に挙げられながら戻るべき国はありませんでした。これは、彼の批判者たちが彼が何を言っているかを正確に理解していたことの、彼なりの方法による最強の証拠です。