Quindici chilogrammi di tortellini all'ora rappresentavano la produzione iniziale di Giovanni Rana quando iniziò la sua produzione commerciale di pasta nel 1962. Superando le vendite su piccola scala, porta a porta, effettuate in motocicletta, ha progettato una transizione verso la produzione di massa che ha infine portato la pasta fresca e i sughi italiani sui mercati di 38 paesi diversi.
Produzione iniziale ed espansione
Nato a Cologna Veneta il 15 ottobre 1937, Rana è entrato nell'industria alimentare unendosi ai suoi fratelli in un panificio di famiglia a San Giovanni Lupatoto nel 1950. Ha trascorso il decennio successivo a perfezionare il suo metodo di preparazione sia della pasta che dei ripieni. Nel 1962, ha fondato il Pastificio Rana per formalizzare la sua produzione, affidandosi inizialmente interamente al lavoro manuale per rifornire la sua regione immediata.
Meccanizzazione della produzione di pasta
Per scalare le operazioni, Rana ha collaborato con meccanici e ingegneri locali per sviluppare macchinari specializzati in grado di gestire un elevato volume di produzione. Questo cambiamento tecnico ha permesso alla produzione di accelerare da 15 chilogrammi a circa 20.000 chilogrammi all'ora. Nel 1971, l'azienda si è trasferita in uno stabilimento più grande a San Giovanni Lupatoto per far fronte a questo aumento di capacità.
Crescita internazionale e diversificazione
Sotto la guida di suo figlio, Gian Luca, che ora ricopre il ruolo di CEO, l'azienda si è espansa in territori internazionali. Il marchio ha stabilito una presenza fisica negli Stati Uniti nel 2012, lanciando uno stabilimento di produzione a Chicago e un ristorante al Chelsea Market di Manhattan. L'azienda ha ulteriormente diversificato la sua portata aprendo un locale a Regent's Place a Londra nello stesso anno.
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Fai il test del QI →Premi e riconoscimenti
Nel corso della sua carriera nel settore alimentare, Rana ha ricevuto riconoscimenti per i suoi contributi all'economia italiana. Detiene il titolo di Commendatore dell'Ordine al Merito della Repubblica Italiana ed è stato insignito dell'Ordine al Merito del Lavoro per i suoi risultati professionali nel settore.
Fatti rapidi
- Nascita: 15 ottobre 1937, Cologna Veneta - Fondazione dell'azienda: 1962 - Ubicazione dello stabilimento: San Giovanni Lupatoto - Portata della distribuzione: 38 paesi - Apertura stabilimento USA: 2012, Chicago - Cittadinanza: Italia - Occupazioni: Imprenditore
Domande frequenti dei lettori
### Chi è il CEO dell'azienda?
Gian Luca Rana, figlio di Giovanni Rana, ricopre attualmente il ruolo di CEO.
### Dove ha aperto l'azienda il suo primo ristorante negli USA?
Il primo ristorante negli USA è stato aperto nel complesso del Chelsea Market a Manhattan, New York, nel 2012.
