पॉल कैरर

पॉल कैरर

पॉल कैरर (21 अप्रैल 1889 - 18 जून 1971) एक स्विस कार्बनिक रसायनज्ञ थे, जो विटामिन पर अपने शोध के लिए सबसे अधिक जाने जाते हैं। उन्होंने और ब्रिटिश रसायनज्ञ नॉर्मन हावर्थ (Norman Haworth) ने 1937 में रसायन विज्ञान का नोबेल पुरस्कार जीता था।

जीवनी

### शुरुआती साल

कैरर का जन्म मॉस्को, रूस में पॉल कैरर और जूली लेर्च (Julie Lerch) के घर हुआ था, जो दोनों स्विस नागरिक थे। 1892 में कैरर का परिवार स्विट्जरलैंड लौट आया, जहाँ उन्होंने विल्डैग (Wildegg) और अराउ (Aarau) के पुराने कैंटोनल स्कूल में शिक्षा प्राप्त की, जहाँ उन्होंने 1908 में दाखिला लिया था। उन्होंने अल्फ्रेड वर्नर (Alfred Werner) के मार्गदर्शन में ज्यूरिख विश्वविद्यालय में रसायन विज्ञान का अध्ययन किया और 1911 में पीएचडी प्राप्त करने के बाद, उन्होंने रासायनिक संस्थान में एक सहायक के रूप में एक और वर्ष बिताया। इसके बाद उन्होंने फ्रैंकफर्ट-एम-मेन में जॉर्ज स्पीयर हाउस (Georg Speyer Haus) में पॉल एर्लिच (Paul Ehrlich) के साथ एक रसायनज्ञ के रूप में पद संभाला। 1919 में वे रसायन विज्ञान के प्रोफेसर और रासायनिक संस्थान के निदेशक बने।

### शोध

कैरर का शुरुआती शोध जटिल धातु यौगिकों से संबंधित था, लेकिन उनका सबसे महत्वपूर्ण कार्य पादप पिगमेंट, विशेष रूप से पीले कैरोटीनॉयड से संबंधित रहा है। उन्होंने उनकी रासायनिक संरचना को स्पष्ट किया और दिखाया कि इनमें से कुछ पदार्थ शरीर में विटामिन ए में बदल जाते हैं। उनके काम ने विटामिन ए के मुख्य अग्रदूत, β-कैरोटीन के लिए सही संवैधानिक सूत्र की स्थापना की; यह पहली बार था जब किसी विटामिन या प्रोविटामिन की संरचना स्थापित की गई थी। रेटिना में विटामिन ए की भूमिका का अध्ययन करते समय जॉर्ज वॉल्ड (George Wald) ने थोड़े समय के लिए कैरर की लैब में काम किया। बाद में, कैरर ने एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) की संरचना की पुष्टि की और अपने शोध को विटामिन बी2 और ई तक बढ़ाया। फ्लेविन्स के रसायन विज्ञान में उनके महत्वपूर्ण योगदान के कारण लैक्टोफ्लेविन की पहचान उस जटिल के हिस्से के रूप में हुई जिसे मूल रूप से विटामिन बी2 माना जाता था।

कैरर ने कई शोध पत्र प्रकाशित किए और 1937 के नोबेल पुरस्कार सहित कई सम्मान और पुरस्कार प्राप्त किए। उनकी पाठ्यपुस्तक Lehrbuch der Organischen Chemie (कार्बनिक रसायन विज्ञान की पाठ्यपुस्तक) 1927 में प्रकाशित हुई थी, इसके तेरह संस्करण आए और यह सात भाषाओं में प्रकाशित हुई थी।

### निजी जीवन

कैरर ने 1914 में हेलेना फ्रोलिक (Helena Froelich) से शादी की और उनके तीन बेटे थे, जिनमें से एक की बचपन में ही मृत्यु हो गई थी। 18 जून 1971 को ज्यूरिख में 82 वर्ष की आयु में उनका निधन हो गया। उनकी पत्नी का निधन 1972 में हुआ था।

विरासत

प्रतिष्ठित पॉल कैरर गोल्ड मेडल और व्याख्यान की स्थापना 1959 में उनके सम्मान में अग्रणी कंपनियों के एक समूह द्वारा की गई थी, जैसे कि CIBA AG, J.R. Geigy, F. Hoffmann-La Roche & Co. AG, Sandoz AG, Société des Produits Nestlé AG और Dr. A. Wander AG। यह वार्षिक या द्विवार्षिक रूप से एक उत्कृष्ट रसायनज्ञ को दिया जाता है जो ज्यूरिख विश्वविद्यालय में व्याख्यान देता है।

पॉल कैरर लेक्चर फाउंडेशन ज्यूरिख में Rämistrasse 71 पर ज्यूरिख विश्वविद्यालय के रसायन विज्ञान संस्थान में स्थित है।