טקס בר מצווה שנערך בספטמבר 2016 סימן אבן דרך שהתעכבה בדיוק מאה שנה בשל פרוץ מלחמת העולם הראשונה. בגיל 113, חגג ישראל קרישטל (Yisrael Kristal) סוף סוף את הטקס הדתי הזה, אירוע שהדגיש את חלוף הזמן העצום הממסגר חיים שעיצבו אותם חוסן מקצועי ושרידות.
התפתחות מוקדמת ותמורות תעשייתיות
הוא נולד בשם ישראל יצחק קרישטל (Izrael Icek Kryształ) ב-15 בספטמבר 1903, ואת שנותיו המעצבות בילה באזור פולין הקונגרסאית, שהייתה אז חלק מהאימפריה הרוסית. ילדותו התאפיינה בלימוד דתי קפדני בהנחיית אביו, תלמיד חכם. בגיל שש, כבר שלט במשנה. פרוץ מלחמת העולם הראשונה שיבש את השכלתו ואת סביבתו, והוביל למות אביו בעקבות שירותו הצבאי. בשנת 1920 עבר הנער ללודז' (Łódź), ועבר מעבודה מוקדמת כמסגר למקצוע הקולינרי שהגדיר את הקריירה שלו.
התפתחות מקצועית בלודז'
בלודז', שכלל קרישטל את מיומנויותיו כיצרן ממתקים מומחה, ובהמשך פתח חנות קמעונאית יחד עם דודו. מסלול הקריירה שלו נקטע בשל הכיבוש הגרמני של פולין במהלך מלחמת העולם השנייה. לאורך התקופה בגטו לודז', הוא המשיך לייצר דברי מתיקה, לעיתים בסיוע הנהלת הגטו. התקופה הובילה לאובדן אשתו הראשונה ושני ילדיהם, בעוד קרישטל גורש למחנה הריכוז אושוויץ בשנת 1944. למרות שסבל מירידה פיזית קשה כעובד כפייה, הוא שרד עד לשחרור על ידי הצבא האדום.
שיקום לאחר המלחמה ותעשייה ישראלית
לאחר המלחמה, חזר קרישטל ללודז' כדי לבנות את חייו מחדש, ונישא בשנית בשנת 1947 לבת שבע. המשפחה עברה לישראל בשנת 1950 על גבי האונייה "קוממיות". בהתיישבותו בחיפה, הוא סיפק תחילה מומחיות טכנית במפעל הממתקים "פלדמן", שם הקים קו ייצור חדש של ממתקים. מאוחר יותר הקים עסק בוטיק משלו, שייצר פריטים כגון קליפות תפוז מצופות שוקולד, ריבת חרובים ובקבוקי ליקר משוקולד. בשנת 1952 השיק את מפעל "סאר וקרישטל" ברחוב שיבת ציון, שפעל עד שנת 1970.
Twenty questions, eight minutes on the clock, and a percentile measured against everyone who has taken it. No sign-up.
Take the IQ test →אריכות ימים ואימות
בעשוריו האחרונים, זכה קרישטל להכרה בינלאומית בשל גילו. בעקבות פטירתו של יסוטארו קוידה (Yasutaro Koide) ב-18 בינואר 2016, הוא הוכר כגבר החי המבוגר ביותר. ספר השיאים של גינס אישר רשמית את מעמדו ב-11 במרץ 2016 לאחר שחוקרים גילו תיעוד לידה חיוני בפולין. קרישטל נשאר בחיפה למשך שארית חייו, והלך לעולמו ב-11 באוגוסט 2017 בגיל 113. הוא נקבר בבית העלמין שדה יהושע (כפר סמיר).
עובדות מהירות
- תאריך לידה: 15 בספטמבר 1903 - תאריך פטירה: 11 באוגוסט 2017 - מקום לידה: ז'ארנוב (Żarnów) - מקום פטירה: חיפה - עיסוקים עיקריים: יזם, קונדיטור - אזרחויות: האימפריה הרוסית, הרפובליקה הפולנית השנייה, הרפובליקה העממית הפולנית, ישראל - שפות: פולנית, יידיש, עברית - מקום מנוחה אחרון: בית העלמין שדה יהושע
שאלות ששואלים קוראים
### האם ישראל קרישטל הוכר כניצול השואה המבוגר ביותר?
כן, הוא הוכר כניצול השואה החי המבוגר ביותר הידוע החל משנת 2014.
### אילו סוגי ממתקים ייצר קרישטל בחיפה?
תוצרת הבוטיק שלו כללה קליפות תפוז מצופות שוקולד, ריבת חרובים ובקבוקי ליקר משוקולד עטופים בנייר כסף צבעוני.