בידוד הקטכין מתה ירוק בשנת 1929 היווה הישג מרכזי עבור מיצ'יו טסוג'ימורה (Michiyo Tsujimura), שביסס את מעמדה כחלוצה בכימיה תזונתית. באמצעות תהליכי מיצוי קפדניים, היא חוללה שינוי בהבנה המדעית של מרכיבי צמחים, והפכה לאישה הראשונה ביפן שקיבלה תואר דוקטור בתחום מדעי החקלאות.
השכלה מוקדמת ותחילת הדרך המקצועית
טסוג'ימורה נולדה בשנת 1888 באוקגאווה (Okegawa) וסיימה את לימודיה בבית הספר הנורמלי לנשים של מחוז טוקיו בשנת 1909. המסלול האקדמי שלה נמשך בבית הספר הגבוה לנשים בטוקיו, שם העניקה לה הביולוגית קונו יאסוי (Kono Yasui) הדרכה אינטלקטואלית מוקדמת. לאחר שסיימה את לימודיה ב-1913, היא לימדה בבית הספר התיכון לנשים ביוקוהמה ומאוחר יותר בבית הספר הנורמלי לנשים בסאיטאמה. המעבר הפורמלי שלה למחקר החל בשנת 1920 באוניברסיטה הקיסרית של הוקאידו, שם עבדה כעוזרת מעבדה ללא שכר.
תרומות לביוכימיה תזונתית
בשנת 1922 עברה טסוג'ימורה למעבדה לכימיה רפואית באוניברסיטה הקיסרית של טוקיו. בעקבות רעידת האדמה הגדולה בקאנטו ב-1923, היא עברה למכון המחקר RIKEN. בעבודתה תחת אומטארו סוזוקי (Umetaro Suzuki), היא התמקדה בתה ירוק. בשנת 1924, היא וסייטרו מיאורה (Seitaro Miura) זיהו ויטמין C בתה ירוק, ופירטו את ממצאיהם בכתב העת Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry. עבודתה המאוחרת כללה מיצוי טאנין בצורה גבישית בשנת 1930 ובידוד גאלוקטכין בשנת 1934.
אבני דרך אקדמיות והכרה
טסוג'ימורה הגיעה לאבן דרך משמעותית בשנת 1932 כאשר קיבלה תואר דוקטור למדעים בחקלאות מהאוניברסיטה הקיסרית של טוקיו. הקריירה שלה כללה תפקידים כחוקרת זוטרה ומאוחר יותר כחוקרת במכון RIKEN. בשנת 1949 היא הצטרפה לאוניברסיטת אוצ'נומיזו (Ochanomizu University), ובהמשך כיהנה כדיקנית הראשונה של הפקולטה לכלכלת בית בבית הספר הגבוה לנשים בטוקיו. בשנת 1956 היא קיבלה את פרס יפן למדעי החקלאות ובשנת 1968 הוענק לה מסדר הכתר היקר.
Twenty questions, eight minutes on the clock, and a percentile measured against everyone who has taken it. No sign-up.
Take the IQ test →עובדות מהירות
- נולדה: 1888, אוקגאווה, יפן - נפטרה: 1969, טויוהאשי, יפן - השכלה: אוניברסיטת טוקיו, אוניברסיטת הוקאידו - הישג מרכזי: האישה הראשונה ביפן שקיבלה תואר דוקטור בחקלאות - תגלית בולטת: בודדה קטכין מתה ירוק בשנת 1929 - פרס: מסדר הכתר היקר - תפקידים אקדמיים: פרופסור באוניברסיטת אוצ'נומיזו ובאוניברסיטת ג'יסן לנשים
שאלות נפוצות של קוראים
### מה היה המוקד המדעי העיקרי של מיצ'יו טסוג'ימורה?
המחקר שלה התמקד בעיקר במרכיבים הכימיים של תה ירוק, לרבות מיצוי של ויטמין C, טאנין וקטכין.
### איזה מוסד אקדמי מרכזי היא סייעה להקים כדיקנית?
היא כיהנה כדיקנית הראשונה של הפקולטה לכלכלת בית בבית הספר הגבוה לנשים בטוקיו.