סטודנט בן 17 לווה 1,000 דולר מחבר משפחה ב-1965 כדי לפתוח חנות מזון מהיר בברידג'פורט, קונטיקט. מיזם ראשוני זה, שנועד לממן לימודי רפואה, התפתח לטביעת רגל קמעונאית גלובלית עצומה. עד סוף הקריירה שלו, הוא הפך חנות סנדוויצ'ים אחת למערכת הזכיינות הגדולה בעולם.
מיזמים עסקיים מוקדמים
פרדריק אדריאן דלוקה (Frederick Adrian DeLuca) נולד בברוקלין ב-1947 לכרמלה וסלווטורה דלוקה, ועבר לאמסטרדם, ניו יורק, בגיל 10, שם פגש את פיטר באק (Peter Buck). לאחר שעבר לברידג'פורט, קונטיקט, הוא סיים את לימודיו בבית הספר התיכון סנטרל ב-1965 ומאוחר יותר באוניברסיטת ברידג'פורט. עם גיבוי פיננסי מבאק, הוא ביקש ליצור חלופה למזון מהיר מודעת לבריאות. החנות הראשונה נפתחה ב-28 באוגוסט 1965, ושמה המקורי היה "Pete's Subway". בעקבות אתגרים מוקדמים עם בחירת מיקום גרועה, המייסדים שיכללו את האסטרטגיה שלהם כדי לתת עדיפות לנראות ושיווק.
הרחבת מודל הזכיינות
העסק גדל לפעילות משפחתית שכללה את אמו, אחותו ואשתו של דלוקה, אליזבת, לה נישא ב-1969. המעבר למודל זכיינות האיץ את התרחבות המותג. עד 1978, החברה הגיעה ל-100 מיקומים, וגדלה ל-1,000 חנויות עד 1987. במהלך שנות ה-90, החברה המשיכה בצמיחה האגרסיבית שלה, והוסיפה למעלה מ-1,000 יחידות ב-1993. דלוקה אכף אסטרטגיה שדרשה מהזכיינים לפתוח מיקומים נוספים ליד קיימים, לעיתים תוך הצבתם בקרבה ישירה כדי למנוע ממתחרים לתפוס נתח שוק.
יחסי ציבור ואתגרי דוברות
בשנת 2000, החברה עברה לאסטרטגיה שיווקית בעלת פרופיל גבוה בהשתתפות ג'ארד פוגל (Jared Fogle), גבר מאינדיאנה שדיווח על ירידה משמעותית במשקל באמצעות דיאטה מבוססת סאבוויי. פוגל הפך לפנים של המותג, מה שהוביל לזינוק במכירות. ב-2015 צצו דיווחים על מעורבותו הפלילית של פוגל בפדופיליה ובפעילות מינית אסורה. אף על פי שחושפי שחיתויות כמו סינדי מילס התריעו בפני מנהלים בחברה, החברה טענה כי להנהלה לא היה ידע מוקדם על התנהגותו הפסולה של פוגל עד שהטענות הפכו לציבוריות.
Twenty questions, eight minutes on the clock, and a percentile measured against everyone who has taken it. No sign-up.
Take the IQ test →שנים אחרונות ומורשת
דלוקה אובחן כחולה בלוקמיה ב-2013. הוא קיבל תואר דוקטור לשם כבוד למדעי הרוח מאוניברסיטת ברידג'פורט ב-2002 וזכה בפרס מפעל חיים מאיגוד המסעדות של קונטיקט. לצד עבודתו בסאבוויי, הוא שיתף פעולה עם באק כדי להשיק את "Franchise Brands". הוא מת ב-14 בספטמבר 2015, בפורט לודרדייל לייקס, פלורידה. בין 2015 ל-2023, רשת המסעדות חוותה הפחתה נטו של כ-7,000 מיקומים.
עובדות מהירות
- נולד: 1947, ברוקלין - נפטר: 2015, פורט לודרדייל לייקס - השכלה: אוניברסיטת ברידג'פורט - בת זוג: אליזבת - פתיחת חנות ראשונה: 28 באוגוסט 1965 - סכום הלוואה ראשוני: 1,000 דולר - תואר כבוד: דוקטור לשם כבוד למדעי הרוח, 2002
שאלות נפוצות
### מה היה השם המקורי של סאבוויי?
החנות הראשונה נקראה "Pete's Subway", שפורסמה בתחילה ברדיו כ-"Pete's Submarines".
### האם לפרד דלוקה היו ילדים?
היה לו בן בשם ג'ונתן וילד מאומץ בשם לוקה.