Will Keith Kellogg

Die Battle Creek Toasted Corn Flake Company, 1906 von Will Keith Kellogg gegründet, veränderte das amerikanische Frühstück durch die Einführung massenvermarkteter Cerealien. Während das Frühstück für Wohlhabende zuvor aus Fleisch und Eiern bestand, leistete Kellogg Pionierarbeit beim Verkauf von Getreideflocken und baute schließlich ein globales Lebensmittelunternehmen auf, das die industriellen Standards der Lebensmittelherstellung grundlegend veränderte.

Frühe Karriere und Wurzeln im Sanatorium

Kellogg wurde 1860 in Battle Creek, Michigan, geboren und verbrachte seine frühen Berufsjahre im Besenverkauf. 1879 begann er im Battle Creek Sanitarium zu arbeiten, einer Einrichtung, die von seinem Bruder John Harvey Kellogg geleitet wurde. Die Einrichtung arbeitete nach den Gesundheitsprinzipien der Siebenten-Tags-Adventisten und betonte Vegetarismus und innovative Diätetik. Während dieser Zeit verfeinerten die Brüder den Prozess zur Herstellung von Getreideflocken. Spannungen entstanden, als der Prozess öffentlich bekannt wurde, was externen Beobachtern wie C.W. Post ermöglichte, Konkurrenzprodukte zu entwickeln, was Will dazu veranlasste, sich selbstständig zu machen.

Marktexpansion und Innovation

Die Brüder arbeiteten zunächst über die Sanitas Food Company zusammen, die um 1897 gegründet wurde. Ihre Partnerschaft löste sich aufgrund einer Meinungsverschiedenheit über die Verwendung von Zucker in ihren Getreideprodukten auf. Will befürwortete die Zugabe von Zucker, während John sie ablehnte. Bis 1906 hatte Will sein unabhängiges Unternehmen zur Herstellung von Cornflakes gegründet. Unter seiner Führung wurde die Firma zum Pionier im Verbrauchermarketing, führte die ersten Preise in der Packung für Kinder ein und implementierte frühe Nährwertkennzeichnungssysteme.

Beschäftigung und Philanthropie

Während der Weltwirtschaftskrise führte Kellogg ein Sechs-Stunden-Schichtsystem in seinem Werk ein, das es der Anlage ermöglichte, rund um die Uhr mit vier Schichten zu arbeiten. Diese Strategie zielte darauf ab, die lokale Beschäftigung in Battle Creek zu maximieren. 1934 gründete er die W.K. Kellogg Foundation mit einer Spende von 66 Millionen Dollar. Er betrachtete seinen Reichtum als Ressource für das Gemeinwohl und erklärte seine Absicht, sein Geld in Menschen zu investieren. Diese Stiftung trug später maßgeblich zur Entwicklung der California State Polytechnic University, Pomona, und des Kellogg College in Oxford bei.

Die Araberpferde-Ranch

Außerhalb der Lebensmittelproduktion pflegte Kellogg ein bedeutendes Interesse an Araberpferden. 1925 erwarb er 377 Acres in Pomona, Kalifornien, um eine Zuchtranch zu gründen. Er importierte Blutlinien aus dem Crabbet Arabian Stud in England und veranstaltete wöchentliche öffentliche Ausstellungen, die Hollywood-Größen anzogen. Die Ranch diente als Filmset und lieferte insbesondere Pferde für die Produktion von Son of the Sheik aus dem Jahr 1926. Bis 1949 wurden das Anwesen und die Pferdeherde an den Bundesstaat Kalifornien übertragen.

Fakten auf einen Blick

- Geboren: 1860, Battle Creek, Vereinigte Staaten - Gestorben: 1951, Battle Creek, Vereinigte Staaten - Stiftung gegründet: 1934 - Anfängliche Stiftungsspende: 66 Millionen Dollar - Kaufpreis der Ranch: 250.000 Dollar - Grabstätte: Oak Hill Cemetery - Religionszugehörigkeit: Siebenten-Tags-Adventisten - Hauptindustrie: Lebensmittelherstellung

Fragen von Lesern

### Warum verließ Will Keith Kellogg das Battle Creek Sanatorium?

Er ging, um sein eigenes Unternehmen zu gründen, nachdem sein Bruder John zugelassen hatte, dass der Flockenherstellungsprozess von Außenstehenden beobachtet wurde, was zur Schaffung konkurrierender Getreidemarken wie Post führte.

### Was geschah mit der Kellogg-Araberpferde-Ranch?

Die Ranch wurde 1932 an die University of California gespendet, während des Zweiten Weltkriegs an die Bundesregierung übertragen und schließlich 1949 an den Bundesstaat Kalifornien übergeben.