يسرائيل كريستال

احتفلت مراسم "بار ميتسفاه" التي أقيمت في سبتمبر 2016 بعلامة فارقة تأخرت بالضبط قرناً من الزمان بسبب اندلاع الحرب العالمية الأولى. في سن 113 عاماً، احتفل يسرائيل كريستال أخيراً بهذا الطقس الديني، وهو حدث سلط الضوء على مرور الزمن الهائل الذي أطر حياة تميزت بالمرونة المهنية والبقاء على قيد الحياة.

التطور المبكر والتحولات الصناعية

ولد يسرائيل كريستال باسم إسرائيل إيتسيك كريشتال (Izrael Icek Kryształ) في 15 سبتمبر 1903، وقضى سنوات تكوينه في منطقة بولندا التابعة للكونغرس، والتي كانت حينها جزءاً من الإمبراطورية الروسية. تميزت طفولته بدراسة دينية صارمة تحت إشراف والده، الذي كان عالماً في التوراة. وبحلول سن السادسة، كان قد أتقن بالفعل المشناه (Mishnah). أدى اندلاع الحرب العالمية الأولى إلى تعطيل تعليمه وبيئته، مما أدى إلى وفاة والده بعد الخدمة العسكرية. وبحلول عام 1920، انتقل المراهق إلى وودج (Łódź)، منتقلاً من عمله الأولي كعامل معدني إلى التجارة المهنية في الطهي التي ستحدد مسيرته المهنية.

التطور المهني في وودج

في وودج، صقل كريستال مهاراته كصانع حلويات خبير، وافتتح في النهاية متجراً للبيع بالتجزئة إلى جانب عمه. تعطل مساره المهني بسبب الاحتلال الألماني لبولندا خلال الحرب العالمية الثانية. طوال فترة وجوده في غيتو وودج (Łódź Ghetto)، استمر في تصنيع الحلويات، في بعض الأحيان بدعم من إدارة الغيتو. أدت تلك الحقبة إلى فقدان زوجته الأولى وطفليهما، بينما تم ترحيل كريستال إلى معسكر اعتقال أوشفيتز في عام 1944. على الرغم من معاناته من تدهور جسدي حاد كعامل قسري، فقد نجا حتى تحريره من قبل الجيش الأحمر.

إعادة الإعمار بعد الحرب والصناعة الإسرائيلية

بعد الحرب، عاد كريستال إلى وودج لإعادة بناء حياته، وتزوج مجدداً في عام 1947 من باتشيفا (Batsheva). انتقلت العائلة إلى إسرائيل في عام 1950 عبر السفينة كوميميوت (Komemiyut). استقر في حيفا، وقدم في البداية خبرة فنية في مصنع حلويات بالاتا (Palata)، حيث أنشأ خط إنتاج جديداً للحلويات. أسس لاحقاً عمله الخاص، حيث أنتج عناصر مثل قشور البرتقال المغطاة بالشوكولاتة، ومربى الخروب، وزجاجات ليكور الشوكولاتة. في عام 1952، أطلق مصنع "سار وكريستال" (Sar and Kristal Factory) في شارع شيفات صهيون (Shivat Zion Street)، والذي استمر في العمل حتى عام 1970.

طول العمر والتحقق

في عقوده الأخيرة، حصل كريستال على اعتراف دولي بسبب عمره. بعد وفاة ياسوتارو كويد (Yasutaro Koide) في 18 يناير 2016، تم الاعتراف به كأكبر رجل على قيد الحياة. تحققت موسوعة غينيس للأرقام القياسية رسمياً من وضعه في 11 مارس 2016 بعد أن اكتشف الباحثون وثائق ميلاد أساسية في بولندا. بقي كريستال في حيفا لبقية حياته، وتوفي في 11 أغسطس 2017 عن عمر يناهز 113 عاماً. وهو مدفون في مقبرة سديه يهوشوع (كفار سمير).

حقائق سريعة

- تاريخ الميلاد: 15 سبتمبر 1903 - تاريخ الوفاة: 11 أغسطس 2017 - مكان الميلاد: زارنوف (Żarnów) - مكان الوفاة: حيفا - المهن الأساسية: رجل أعمال، صانع حلويات - الجنسيات: الإمبراطورية الروسية، الجمهورية البولندية الثانية، جمهورية بولندا الشعبية، إسرائيل - اللغات: البولندية، اليديشية، العبرية - مكان الراحة الأخير: مقبرة سديه يهوشوع

أسئلة يطرحها القراء

### هل تم الاعتراف بيسرائيل كريستال كأكبر ناجٍ من الهولوكوست؟

نعم، تم الاعتراف به كأكبر ناجٍ معروف من الهولوكوست على قيد الحياة بدءاً من عام 2014.

### ما نوع الحلوى التي أنتجها كريستال في حيفا؟

تضمن إنتاجه المتميز قشور البرتقال المغطاة بالشوكولاتة، ومربى الخروب، وزجاجات ليكور الشوكولاتة المغلفة بورق القصدير الملون.