海因里希·内斯特莱（Heinrich Nestle）于1839年底抵达瑞士洛桑，获准进行化学实验、准备医疗处方并销售药品。为了融入沃韦（Vevey）的法语社会环境，他正式采用了亨利·内斯特莱（Henri Nestlé）这个名字，标志着他从一名德国学徒转变为沃州（Vaud）的居民。
早年背景
他于1814年8月10日出生在美因河畔法兰克福，是约翰·乌尔里希·马蒂亚斯·内斯特莱（Johann Ulrich Matthias Nestle）和安娜·玛丽亚·卡塔琳娜·埃曼（Anna Maria Catharina Ehemann）的14个孩子中的第11个。他的父亲继承了家族几代人的玻璃匠传统。在20岁之前，他在法兰克福药剂师J.E.斯坦（J. E. Stein）门下完成了四年的学徒生涯。
多元化与化学
在瑞士定居后，内斯特莱从事了各种工业企业。1843年，他开始生产菜籽油和坚果油，这些油被用作油灯的燃料。他的业务组合还包括生产醋、利口酒、朗姆酒、苦艾酒和碳酸饮料。1857年，他转向了化学肥料和煤气照明等新兴行业。
婴儿营养创新
1867年，内斯特莱开发了一种婴儿配方奶粉。意识到婴儿死亡率高以及当时如尤斯图斯·冯·李比希（Justus von Liebig）汤剂等现有解决方案的营养局限性，他配制了一种由牛奶、小麦粉和糖组成的混合物。在科学家让·巴尔塔萨·施内茨勒（Jean Balthasar Schnetzler）的协助下，他去除了面粉中的淀粉和酸，以提高消化率。该产品最初以“Kindermehl”销售，后来以“Farine Lactée Henri Nestlé”的名义广泛分销。
企业整合
内斯特莱建立的技术基础支持了进一步的工业合作。他的牛奶浓缩方法帮助巧克力制造商丹尼尔·彼得（Daniel Peter）在1875年完善了牛奶巧克力。在同年出售自己的公司后，内斯特莱的企业遗产于1879年通过雀巢公司（Nestlé Company）的组织而得以巩固。
晚年
1860年5月23日，他与安娜·克莱门汀·特蕾莎·埃曼特（Anna Clémentine Thérèse Ehemant）结婚。晚年，他居住在蒙特勒和格里昂，专注于当地基础设施改善和为社区成员提供小额贷款。他于1890年7月7日在格里昂去世，安葬在特里泰（Territet）。
快速事实
- 出生：1814年8月10日，美因河畔法兰克福 - 去世：1890年7月7日，格里昂 - 原名：海因里希·内斯特莱 - 职业：药剂师、企业家、化学家 - 配偶：安娜·克莱门汀·特蕾莎·埃曼特 - 语言：德语、法语 - 安葬地：特里泰
读者常见问题
### 他为什么要改名？
他将名字从海因里希·内斯特莱改为亨利·内斯特莱，以适应法语区沃韦的社会和文化环境。
### 他的婴儿食品在成分上有什么主要优势？
他的配方由牛奶、糖和小麦粉组成，比竞争产品更容易准备，因为只需在食用前煮沸即可。
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