爱德华·阿德尔伯特·多伊西：两度发现者，一次得奖人

在他职业生涯的两次重要时刻，爱德华·多伊西（Edward Doisy）从大量的原材料中提取出具有生物决定性的分子，并确定了其本质。第一次是在1930年，他分离出了雌酮，并眼看着一位德国竞争对手因同样的成就而摘得诺贝尔奖。第二次是在研究促进血液凝固的维生素时，奖项终于落入他手。

来自伊利诺伊州休姆

多伊西于1893年11月13日出生在伊利诺伊州东部的小镇休姆。1914年，他在伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校获得学士学位，1916年在那裏获得硕士学位，随后前往东部的哈佛大学，于1920年获得博士学位。

圣路易斯

1919年，他加入圣路易斯华盛顿大学医学院生物化学系。四年后的1923年，圣路易斯大学聘请他从零开始建立一个生物化学系，并任命他为新系的主任教授。他在那里度过了四十年，于1965年退休。1940年，他还担任过芝加哥大学医学院的医学讲师。

稳定性至关重要。多伊西的两大成果均出自同一城市同一实验室，相隔大约十年——这是一个建立并被耐心地利用的机构的产物。

雌酮

1930年，多伊西分离出雌酮。当时，性激素是通过推断而非直接观察得知的：其效果可测，但化学成分未知。将雌酮以纯净形式提取出来，意味着该激素可以被识别、表征并最终合成，这是其后所有治疗和诊断应用的前提条件。

在这场竞赛中他并不孤单。德国的阿道夫·布特南特独立取得了相同的成果，正是布特南特因性激素研究获得了1939年诺贝尔化学奖。而独立且平行完成此项工作的多伊西却对此一无所获。科学优先权的争端通常只争几周之差；而这一次却直接让两位发现者之一默默无闻。

维生素K

他的第二个目标是丹麦生物化学家亨利克·达姆确定为血液凝固所必需的物质。达姆根据德语的“凝固维生素”（Koagulations-Vitamin）将其命名，因此简称为K。达姆没有做的是确定其化学结构。

多伊西做到了。通过与达姆合作，他确定了维生素K的结构，将关于凝固的功能性观察转化为一个确定的分子。这是将营养学奇观转化为可用化合物的关键一步：一旦了解了结构，就可以将其合成、定量并用于治疗出血患者。

荣誉

1943年，多伊西与亨利克·达姆共同荣获诺贝尔生理学或医学奖——达姆因发现维生素K而获奖，多伊西则因其化学性质而获奖。科学界早已接纳了他：美国国家科学院于1938年选举他为院士，美国哲学会于1942年选举他，美国艺术与科学学院于1948年选举他。

遗产

多伊西于1986年10月23日逝世，享年九十二岁。圣路易斯大学——即他曾亲手创建其生物化学系的机构——将该系更名为以他的名字命名。在他逝世后，他的家人捐资设立了爱德华·A·和玛格丽特·多伊西健康科学学院，并于2007年捐赠3000万美元资助建立了爱德华·A·多伊西研究中心。

多伊西为何重要

多伊西属于剖析生理学黑箱的那代生物化学家。在他之前，调节生殖的激素和控制凝固的维生素都只是寻找某种物质的效应。他以纯净且结构确定的形式提供了这种物质，并以此将内分泌学和营养生物化学建立在坚实的化学基础之上。

他的职业生涯也提醒人们，荣誉有时是多么随意。他独立发现了雌酮却没有因此获奖；他表征了维生素K却获得了现存最高的奖项。这项工作一脉相承——同样双手，同样实验室，同样的研磨生物材料方法，直至纯净物从另一端脱颖而出。