Пятнадцать килограммов тортеллини в час — таков был начальный объем производства Джованни Раны, когда он начал коммерческое производство пасты в 1962 году. Отойдя от мелкосерийных продаж «от двери к двери» на мотоцикле, он спроектировал переход к массовому производству, что в конечном итоге вывело итальянскую охлажденную пасту и соусы на рынки 38 различных стран.
Раннее производство и расширение
Рана родился в Колонья-Венета 15 октября 1937 года и начал свою деятельность в пищевой промышленности, присоединившись к своим братьям в семейной пекарне в Сан-Джованни-Лупатото в 1950 году. Следующее десятилетие он потратил на совершенствование своего метода приготовления пасты и начинок. В 1962 году он основал компанию Pastificio Rana для формализации производства, первоначально полагаясь исключительно на ручной труд для снабжения своего региона.
Механизация производства пасты
Для масштабирования операций Рана сотрудничал с местными механиками и инженерами для разработки специализированного оборудования, способного справляться с большими объемами выпуска. Этот технический сдвиг позволил увеличить производство с 15 килограммов до примерно 20 000 килограммов в час. В 1971 году компания переехала на более крупный завод в Сан-Джованни-Лупатото, чтобы справиться с этим ростом мощностей.
Международный рост и диверсификация
Под руководством своего сына, Джан Луки, который сейчас занимает пост генерального директора, компания вышла на международные рынки. Бренд установил физическое присутствие в США в 2012 году, открыв производственный объект в Чикаго и ресторан на Челси-маркет в Манхэттене. В том же году фирма расширила сферу своей деятельности, открыв ресторан в Риджентс-Плейс в Лондоне.
Двадцать вопросов, восемь минут на часах и процентиль, измеренный по всем, кто его проходил. Без регистрации.
Пройти тест IQ →Награды и признание
На протяжении своей карьеры в пищевом секторе Рана получил признание за свой вклад в итальянскую экономику. Он носит титул Командора ордена «За заслуги перед Итальянской Республикой» и был награжден орденом «За заслуги в труде» за свои профессиональные достижения в отрасли.
Краткие факты
- Рождение: 15 октября 1937 г., Колонья-Венета - Основание компании: 1962 г. - Местоположение завода: Сан-Джованни-Лупатото - Охват дистрибуции: 38 стран - Открытие завода в США: 2012 г., Чикаго - Гражданство: Италия - Профессии: Предприниматель
Вопросы читателей
### Кто является генеральным директором компании?
Джан Лука Рана, сын Джованни Раны, в настоящее время занимает должность генерального директора.
### Где компания открыла свой первый ресторан в США?
Первый ресторан в США был открыт в комплексе Челси-маркет на Манхэттене, Нью-Йорк, в 2012 году.
