1962년 조반니 라나가 파스타 상업 생산을 시작했을 때 초기 생산량은 시간당 15kg의 토르텔리니였습니다. 오토바이를 타고 소규모로 방문 판매하던 방식에서 벗어나 대량 생산 체제로 전환함으로써, 결국 이탈리아의 냉장 파스타와 소스를 38개국 시장에 공급하게 되었습니다.
초기 생산 및 확장
1937년 10월 15일 콜로냐 베네타에서 태어난 라나는 1950년 산 조반니 루파토토에 있는 가족 운영 빵집에서 형제들과 함께 일하며 식품 업계에 발을 들였습니다. 그는 이후 10년 동안 파스타와 속 재료를 준비하는 방법을 개선하는 데 힘썼습니다. 1962년, 그는 생산을 공식화하기 위해 파스티피초 라나 (Pastificio Rana)를 설립했으며, 초기에는 수작업에 전적으로 의존하여 인근 지역에 제품을 공급했습니다.
파스타 제조의 기계화
운영 규모를 확대하기 위해 라나는 지역 기계공 및 엔지니어들과 협력하여 대량 생산이 가능한 전문 기계를 개발했습니다. 이러한 기술적 변화로 생산량은 시간당 15kg에서 약 20,000kg으로 증가했습니다. 1971년, 회사는 이러한 생산 능력 증가를 수용하기 위해 산 조반니 루파토토의 더 큰 공장으로 이전했습니다.
국제적 성장 및 다각화
현재 CEO를 맡고 있는 아들 잔 루카의 지도 아래, 회사는 국제 시장으로 진출했습니다. 이 브랜드는 2012년 미국에 물리적 거점을 마련하여 시카고에 생산 시설을, 맨해튼 첼시 마켓에 레스토랑을 열었습니다. 같은 해 런던의 리젠트 플레이스에도 식당을 열어 사업 범위를 더욱 다각화했습니다.
수상 및 인정
식품 분야에서의 경력을 통해 라나는 이탈리아 경제에 기여한 공로를 인정받았습니다. 그는 이탈리아 공화국 공로 훈장 사령관 직위를 보유하고 있으며, 업계에서의 전문적인 성과를 인정받아 노동 공로 훈장을 받았습니다.
빠른 사실
- 출생: 1937년 10월 15일, 콜로냐 베네타 - 회사 설립: 1962년 - 공장 위치: 산 조반니 루파토토 - 유통 범위: 38개국 - 미국 공장 개장: 2012년, 시카고 - 국적: 이탈리아 - 직업: 기업가
독자 질문
### 회사의 CEO는 누구인가요?
조반니 라나의 아들인 잔 루카 라나가 현재 CEO를 맡고 있습니다.
### 회사가 미국에 처음으로 연 레스토랑은 어디인가요?
미국 첫 레스토랑은 2012년 뉴욕시 맨해튼의 첼시 마켓 단지에 문을 열었습니다.
