1962年にジョヴァンニ・ラーナがパスタの商業生産を開始した当初の生産量は、1時間あたり15キログラムのトルテッリーニでした。バイクによる小規模な戸別訪問販売から脱却し、大量生産への転換を図ったことで、最終的にイタリアの冷蔵パスタとソースを38カ国の市場に届けるまでになりました。
初期の生産と拡大
1937年10月15日にコロニャ・ヴェネタで生まれたラーナは、1950年にサン・ジョヴァンニ・ルパトートの家族経営のパン屋で兄弟と共に働き始め、食品業界に入りました。その後10年間、パスタと詰め物の準備方法を洗練させることに費やしました。1962年、生産を正式化するためにパスティフィーチョ・ラーナ (Pastificio Rana) を設立し、当初は手作業のみで近隣地域に供給していました。
パスタ製造の機械化
事業を拡大するため、ラーナは地元の機械工やエンジニアと協力し、大量生産に対応できる専用機械を開発しました。この技術的転換により、生産量は1時間あたり15キログラムから約20,000キログラムへと加速しました。1971年、この能力増強に対応するため、同社はサン・ジョヴァンニ・ルパトートのより大きな工場に移転しました。
国際的な成長と多角化
現在CEOを務める息子のジャン・ルカの指導の下、同社は国際的な領域へと進出しました。2012年には米国に物理的な拠点を確立し、シカゴに生産施設を、マンハッタンのチェルシー・マーケットにレストランを立ち上げました。同社は同年、ロンドンのリージェンツ・プレイスにも飲食店を開業し、事業の幅をさらに広げました。
受賞と評価
食品分野でのキャリアを通じて、ラーナはイタリア経済への貢献が認められました。彼はイタリア共和国功労勲章のコメンダトーレの称号を保持しており、業界での専門的な功績に対して労働功労勲章を授与されています。
基本情報
- 生年月日: 1937年10月15日、コロニャ・ヴェネタ - 会社設立: 1962年 - 工場所在地: サン・ジョヴァンニ・ルパトート - 流通範囲: 38カ国 - 米国工場開設: 2012年、シカゴ - 国籍: イタリア - 職業: 起業家
読者からの質問
### 会社のCEOは誰ですか？
ジョヴァンニ・ラーナの息子であるジャン・ルカ・ラーナが現在CEOを務めています。
### 同社が米国で最初のレストランを開いた場所はどこですか？
米国初のレストランは、2012年にニューヨーク市マンハッタンのチェルシー・マーケット複合施設内にオープンしました。
