यिसराइल क्रिस्टल

सितंबर 2016 में आयोजित एक बार मित्ज्वा समारोह ने एक मील का पत्थर चिह्नित किया जो प्रथम विश्व युद्ध के प्रकोप के कारण ठीक एक सदी की देरी से पूरा हुआ। 113 वर्ष की आयु में, यिसराइल क्रिस्टल ने अंततः इस धार्मिक अनुष्ठान को मनाया, एक ऐसी घटना जिसने व्यावसायिक लचीलेपन और अस्तित्व द्वारा परिभाषित जीवन के विशाल समय के गुजरने को उजागर किया।

प्रारंभिक विकास और औद्योगिक बदलाव

15 सितंबर 1903 को जन्मे इज़राइल इसेक क्रिस्टाल (Izrael Icek Kryształ) ने अपने प्रारंभिक वर्ष कांग्रेस पोलैंड के क्षेत्र में बिताए, जो तब रूसी साम्राज्य का हिस्सा था। उनका बचपन तोराह विद्वान पिता के मार्गदर्शन में कठोर धार्मिक अध्ययन से चिह्नित था। छह साल की उम्र तक, उन्होंने मिशना (Mishnah) में महारत हासिल कर ली थी। प्रथम विश्व युद्ध की शुरुआत ने उनकी शिक्षा और वातावरण को बाधित किया, जिससे सैन्य सेवा के बाद उनके पिता की मृत्यु हो गई। 1920 तक, किशोर क्रिस्टल लोड्ज (Łódź) चले गए, और एक धातु कर्मचारी के रूप में शुरुआती काम से उस पेशेवर पाक व्यापार की ओर बढ़ गए जिसने उनके करियर को परिभाषित किया।

लोड्ज में पेशेवर विकास

लोड्ज में, क्रिस्टल ने एक विशेषज्ञ कैंडी-निर्माता के रूप में अपने कौशल को निखारा, और अंततः अपने चाचा के साथ एक खुदरा दुकान खोली। उनका करियर मार्ग द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान पोलैंड पर जर्मन कब्जे से बाधित हुआ था। लोड्ज गेटो (Łódź Ghetto) की अवधि के दौरान, उन्होंने गेटो प्रशासन के समर्थन के साथ कैंडी बनाना जारी रखा। उस युग के परिणामस्वरूप उनकी पहली पत्नी और उनके दो बच्चों की मृत्यु हो गई, जबकि क्रिस्टल को 1944 में ऑशविट्ज़ एकाग्रता शिविर में निर्वासित कर दिया गया था। एक मजबूर मजदूर के रूप में गंभीर शारीरिक गिरावट सहने के बावजूद, वे रेड आर्मी द्वारा मुक्ति तक जीवित रहे।

युद्ध के बाद का पुनर्निर्माण और इजरायली उद्योग

युद्ध के बाद, क्रिस्टल अपना जीवन फिर से बनाने के लिए लोड्ज लौट आए और 1947 में बात्शेवा (Batsheva) के साथ फिर से शादी कर ली। परिवार 1950 में कोमेमियुट (Komemiyut) जहाज के माध्यम से इज़राइल चला गया। हाइफा (Haifa) में बसकर, उन्होंने शुरू में पलता (Palata) कैंडी कारखाने में तकनीकी विशेषज्ञता प्रदान की, जहाँ उन्होंने मिठाइयों की एक नई उत्पादन लाइन स्थापित की। बाद में उन्होंने अपना बुटीक संचालन शुरू किया, जिसमें चॉकलेट से ढके संतरे के छिलके, कारब जैम और चॉकलेट लिकर की बोतलें जैसी वस्तुएं बनाईं। 1952 में, उन्होंने शिवत ज़ियान स्ट्रीट (Shivat Zion Street) पर सार और क्रिस्टल फैक्ट्री (Sar and Kristal Factory) शुरू की, जो 1970 तक चली।

दीर्घायु और सत्यापन

अपने अंतिम दशकों में, क्रिस्टल ने अपनी उम्र के लिए अंतरराष्ट्रीय मान्यता प्राप्त की। 18 जनवरी 2016 को यासुतारो कोइडे (Yasutaro Koide) की मृत्यु के बाद, उन्हें सबसे बुजुर्ग जीवित पुरुष के रूप में स्वीकार किया गया। पोलैंड में जन्म के आवश्यक दस्तावेज खोजने के बाद, गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स ने 11 मार्च 2016 को आधिकारिक तौर पर उनकी स्थिति को सत्यापित किया। क्रिस्टल जीवन भर हाइफा में रहे, और 11 अगस्त 2017 को 113 वर्ष की आयु में उनका निधन हो गया। वे स्दे येहोशुआ (कफार समीर) कब्रिस्तान में दफन हैं।

त्वरित तथ्य

- जन्म: 15 सितंबर 1903 - मृत्यु: 11 अगस्त 2017 - जन्म स्थान: ज़ारनो (Żarnów) - मृत्यु स्थान: हाइफा - मुख्य व्यवसाय: उद्यमी, हलवाई - नागरिकता: रूसी साम्राज्य, द्वितीय पोलिश गणराज्य, पोलिश पीपुल्स रिपब्लिक, इज़राइल - भाषाएं: पोलिश, यिडिश, हिब्रू - अंतिम विश्राम स्थल: स्दे येहोशुआ कब्रिस्तान

पाठक जो प्रश्न पूछते हैं

### क्या यिसराइल क्रिस्टल को सबसे बुजुर्ग होलोकॉस्ट उत्तरजीवी के रूप में मान्यता मिली थी?

हां, उन्हें 2014 से ज्ञात सबसे बुजुर्ग जीवित होलोकॉस्ट उत्तरजीवी के रूप में मान्यता दी गई थी।

### क्रिस्टल हाइफा में किस प्रकार की कैंडी का उत्पादन करते थे?

उनके बुटीक आउटपुट में चॉकलेट से ढके संतरे के छिलके, कारब जैम और रंगीन पन्नी में लिपटी चॉकलेट लिकर की बोतलें शामिल थीं।