फ्रेडरिक हॉपकिंस

फ्रेडरिक हॉपकिंस

सर फ्रेडरिक गौलैंड हॉपकिंस (Frederick Gowland Hopkins, 20 जून 1861 – 16 मई 1947) एक ब्रिटिश जैव रसायनज्ञ थे, जिन्हें विटामिन की खोज के लिए 1929 में क्रिस्टियान आइकमैन (Christiaan Eijkman) के साथ शरीर क्रिया विज्ञान या चिकित्सा में नोबेल पुरस्कार से सम्मानित किया गया था। उन्होंने 1901 में अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन की भी खोज की। वे 1930 से 1935 तक रॉयल सोसाइटी के अध्यक्ष रहे।

शिक्षा और प्रारंभिक जीवन

हॉपकिंस का जन्म ईस्टबोर्न, ससेक्स में हुआ था, और उन्होंने शुरू में सिटी ऑफ लंदन स्कूल में पढ़ाई की। हालांकि, वे जल्द ही हॉर्नसी के एलेक्जेंड्रा पार्क कॉलेज में स्थानांतरित हो गए और यूनिवर्सिटी ऑफ लंदन के बाहरी कार्यक्रम (बर्कबेक कॉलेज में शाम की कक्षाओं के माध्यम से) के साथ अपनी उच्च शिक्षा पूरी की। उन्होंने गायज़ अस्पताल के मेडिकल स्कूल में पढ़ाई की, जो अब किंग्स कॉलेज लंदन स्कूल ऑफ मेडिसिन का हिस्सा है।

करियर और शोध

स्नातक होने के बाद, हॉपकिंस ने 1894 से 1898 तक गायज़ अस्पताल में शरीर क्रिया विज्ञान और विष विज्ञान पढ़ाया। 1898 में, फिजियोलॉजिकल सोसाइटी की एक बैठक में भाग लेने के दौरान, उन्हें सर माइकल फोस्टर (Michael Foster) द्वारा शरीर क्रिया विज्ञान के रासायनिक पहलुओं की जांच के लिए कैम्ब्रिज में फिजियोलॉजिकल लेबोरेटरी में शामिल होने के लिए आमंत्रित किया गया था। उस समय जैव रसायन विज्ञान को विज्ञान की एक अलग शाखा के रूप में मान्यता नहीं दी गई थी। मार्च 1900 में वे इमैनुएल कॉलेज, कैम्ब्रिज में रासायनिक शरीर क्रिया विज्ञान के व्याख्याता थे, जब उन्हें मानद मास्टर ऑफ आर्ट्स (MA) की शैक्षणिक उपाधि मिली। उन्होंने जुलाई 1902 में यूनिवर्सिटी ऑफ लंदन से शरीर क्रिया विज्ञान में डॉक्टरेट (D.Sc.) अर्जित की, और उसी समय उन्हें ट्रिनिटी कॉलेज में जैव रसायन विज्ञान में रीडरशिप दी गई। कैम्ब्रिज में रहते हुए उन्होंने फ्रीमेसनरी में दीक्षा ली। 1910 में वे ट्रिनिटी कॉलेज के फेलो और इमैनुएल कॉलेज के मानद फेलो बने। 1914 में उन्हें कैम्ब्रिज विश्वविद्यालय में जैव रसायन विज्ञान की कुर्सी के लिए चुना गया, जिससे वे कैम्ब्रिज में उस विषय के पहले प्रोफेसर बने। उनके कैम्ब्रिज के छात्रों में न्यूरोकेमेस्ट्री के अग्रदूत जुडा हिर्श क्वास्टेल (Judah Hirsch Quastel) और भ्रूणविज्ञान के अग्रदूत जोसेफ नीधम (Joseph Needham) शामिल थे।

हॉपकिंस ने लंबे समय तक अध्ययन किया कि कोशिकाएं ऑक्सीकरण और कमी प्रतिक्रियाओं की एक जटिल चयापचय प्रक्रिया के माध्यम से ऊर्जा कैसे प्राप्त करती हैं। लैक्टिक एसिड और मांसपेशियों के संकुचन के बीच संबंध पर सर वाल्टर मॉर्ले फ्लेचर (Walter Morley Fletcher) के साथ 1907 में उनका अध्ययन कोशिका के जैव रसायन पर उनके काम की केंद्रीय उपलब्धियों में से एक था। उन्होंने और फ्लेचर ने दिखाया कि ऑक्सीजन की कमी से मांसपेशियों में लैक्टिक एसिड का संचय होता है। उनके काम ने बाद में आर्चीबाल्ड हिल (Archibald Hill) और ओटो फ्रिट्ज़ मेयरहोफ (Otto Fritz Meyerhof) द्वारा की गई इस खोज के लिए रास्ता तैयार किया कि कार्बोहाइड्रेट चयापचय चक्र मांसपेशियों के संकुचन के लिए उपयोग की जाने वाली ऊर्जा प्रदान करता है।

1912 में हॉपकिंस ने वह काम प्रकाशित किया जिसके लिए वे सबसे अधिक जाने जाते हैं, जिसमें उन्होंने पशु आहार प्रयोगों की एक श्रृंखला में प्रदर्शित किया कि शुद्ध प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, खनिज और पानी से युक्त आहार पशु के विकास का समर्थन करने में विफल रहता है। इसने उन्हें सामान्य आहार में अभी तक अज्ञात पदार्थों की सूक्ष्म मात्रा के अस्तित्व का सुझाव देने के लिए प्रेरित किया जो पशु विकास और अस्तित्व के लिए आवश्यक हैं। इन काल्पनिक पदार्थों को उन्होंने "एक्सेसरी फूड फैक्टर्स" कहा, जिसे बाद में विटामिन के रूप में जाना गया। यह वही काम था जिसके कारण उन्हें (क्रिस्टियान आइकमैन के साथ) 1929 का शरीर क्रिया विज्ञान या चिकित्सा में नोबेल पुरस्कार मिला।

प्रथम विश्व युद्ध के दौरान, हॉपकिंस ने विटामिन के पोषण मूल्य पर अपना काम जारी रखा। भोजन की कमी और राशन के समय उनके प्रयास विशेष रूप से मूल्यवान थे। उन्होंने मार्जरीन के पोषण मूल्य का अध्ययन करने के लिए सहमति व्यक्त की और पाया कि यह, जैसा कि संदेह था, मक्खन से कमतर था क्योंकि इसमें विटामिन A और D की कमी थी। उनके काम के परिणामस्वरूप, 1926 में विटामिन-समृद्ध मार्जरीन पेश किया गया था।

हॉपकिंस को 1921 में विभिन्न पशु ऊतकों से निकाले गए ग्लूटाथियोन की खोज और विशेषता के लिए श्रेय दिया जाता है। उस समय उन्होंने प्रस्तावित किया कि यौगिक ग्लूटामिक एसिड और सिस्टीन का एक डाइपेप्टाइड था। संरचना कई वर्षों तक विवादास्पद रही लेकिन 1929 में उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि यह ग्लूटामिक एसिड, सिस्टीन और ग्लाइसिन का एक ट्राइपेप्टाइड था। यह निष्कर्ष एडवर्ड केल्विन केंडल (Edward Calvin Kendall) के स्वतंत्र काम से सहमत था।

पुरस्कार और सम्मान

हॉपकिंस को 1924 में नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज (यूएसए) का विदेशी सहयोगी चुना गया था। अपने जीवन के दौरान, नोबेल पुरस्कार के अलावा, हॉपकिंस को 1918 में रॉयल सोसाइटी का रॉयल मेडल, 1922 में यूनिवर्सिटी ऑफ एडिनबर्ग का कैमरून प्राइज फॉर थेरेप्यूटिक्स और 1926 में रॉयल सोसाइटी का कोपले मेडल दिया गया था।

अन्य महत्वपूर्ण सम्मानों में 1905 में रॉयल सोसाइटी (FRS) के फेलो के रूप में उनका चुनाव, जो ग्रेट ब्रिटेन का सबसे प्रतिष्ठित वैज्ञानिक संगठन है; 1925 में राजा जॉर्ज पंचम द्वारा उनकी नाइटहुड; और 1935 में ऑर्डर ऑफ मेरिट का पुरस्कार था, जो ग्रेट ब्रिटेन का सबसे विशिष्ट नागरिक सम्मान है।

1930 से 1935 तक, उन्होंने रॉयल सोसाइटी के अध्यक्ष के रूप में कार्य किया और 1933 में, उन्होंने ब्रिटिश एसोसिएशन फॉर द एडवांसमेंट ऑफ साइंस के अध्यक्ष के रूप में कार्य किया। उन्हें 1937 में अमेरिकन फिलोसोफिकल सोसाइटी के लिए चुना गया था।

व्यक्तिगत जीवन

1898 में, उन्होंने जेसी ऐनी स्टीफंस (Jessie Anne Stephens, 1861–1937) से शादी की; उनके एक बेटा और दो बेटियां थीं, जिनमें से छोटी, जैक्वेटा हॉक्स (Jacquetta Hawkes), एक प्रमुख पुरातत्वविद् बनीं और लेखक जे. बी. प्रीस्टली (J. B. Priestley) से शादी की।

गौलैंड हॉपकिंस का 16 मई 1947 को कैम्ब्रिज में निधन हो गया और उन्हें कैम्ब्रिज में पैरिश ऑफ द असेंशन बरियल ग्राउंड में उनकी पत्नी के साथ दफनाया गया।